Меню питания от 2 лет. Чем накормить двухлетнего малыша

Добрый день!
Очень нужен Ваш опыт и совет.
Ребенку 2,5 года, а питается он просто ужасно, на мой взгляд:
Завтрак 8-8:30
Практически любая каша в хлопьях (овсянка, рисовая и т.п.) с фруктами или ягодами (если кислые, то с 1-ой чайной ложкой сахара) полностью разблендеренная, как для 6-ти месячных… периодически предлагаю в хлопьях, есть отказывается.
Обед 12:30
Отваренная на пару цветная капуста + кабачок с капелькой растительного масла - соответственно пюрированные (сейчас делаю сама, зимой детское питание) и мясо пюре (опять же детское питание, я сколько раз не пробовала не ест ни моего приготовления пюре ни тефтельки баночные, и конечно домашние)
Второй обед 16-16:30 (полдником как то не назовешь)
Макароны с маслом сливочным
Лапша яичная с маслом сливочным
Жареная картошка (жарю в духовке на противне с каплей масла, хотя все равно не оставляет чувство, что для ребенка это вредно)
Соответственно одно из трех выше написанных «блюд».
Ужин 20:20
То же каша с фруктами, но другой злак и фрукт.
И так каждый Божий день!!! Меняется только блюдо на второй обед, но чаще всего это макароны (он сам просит).
Между приемами пищи сухари, аля криспы (состав не пугающий но все же…), детское печенье Хайнс (и никакое другое, внешне не сошлась картинка, все, даже в руки не возьмет), белый хлеб или батон, иногда баранки.
Пьет только домашний компот (не сильно сладкий) и сок, воду сам не пьет, когда я заставляю, и то чутка.
Яблоки ест только одного сорта – «Голден», почищенные и порезанные на дольки.
Из сладкого ооочень редко чупа-чупс, он ему формой по-моему больше нравится, делала домашние из сахара, не ест.
Все!
К еде нет никакого интереса, готовила и пирожки и булочки, сырники, оладьи, омлеты, вареные яйца, вареная картошка и пюре, супы, борщи, котлеты, и просто фрукты кусочками и овощи, и отварное мясо. Ни ест! Сажаю его есть, ставлю перед ним тарелку, и если он видит что то отличное от той обычной еды, что он ест, категорически отказывается, и уговаривали просто попробовать и голодным оставляла, ешь другого не получишь, но результат всегда один – он не ест(((
У него еще не переносимость белка коровьего молока, то есть молочку тоже никакую не ест, раньше делала творог сама из козьего молока, смешивала с фруктами, но теперь и это не ест.
И еще одна странность – после рыбы (пюре рыбное) рвота фонтаном, как при отравлении, первый раз было в том году, даже в инфекционку катались на скорой, прошел год и я решила попробовать еще раз дать – результат тот же.
Раньше ел плов, гречку, огурцы свежие, виноград…. Сейчас и это не ест!
Я уже в отчаянии! Меня мучают мысли, что ему не хватает еды и нужных элементов!
Думаю отдать его в сад, может глядя на других детей проснется желание попробовать еду (в окружении нет детей его возраста, все на много старше), но а с другой стороны, никто на завтраки/ужины блендерить каши не будет(((

Еда на полу, одежде и окружающих предметах, мало того, еще и тарелку отодвигает. А самое главное - ты сбилась с ног придумывать все новые и новые блюда для этого маленького человечка, стремишься к разнообразию, но получается как-то не очень. Знакомо? Попробуем справиться и с этой задачей из категории «уход за малышом».

Мои вкусовые предпочтения весьма избирательны!

Основные правила питания ребенка в 2 года

Разнообразное питание - что это и зачем

Справка. Однообразное меню свойственно большинству живых организмов на земле и оно не мешает им жить, расти, размножаться и выполнять иные функции. Оно естественно. Человека такое не устраивает и он старается всевозможными способами обеспечить себе ежедневный праздничный стол. От его наполнения зависит психологическое состояние «кормящего».

Так ли это важно? Для ребенка - не особо, если мама не впадает в крайности и не начинает давать заморские продукты чтобы потешить собственное самолюбие.

Цель питания - насытить организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и элементами.

Достичь этой цели помогает мамин арсенал - мясное, овощи, фрукты, молочное, крупы . Эта пятерка способна удовлетворить любой человеческий организм. Меню из яблока, кусочка курицы, хлеба, кефира и картофеля вполне себе претендует на разнообразное.

Никаких изысков, только полезные и питательные продукты!

Виды продуктов отличаются по своему составу, но не настолько кардинально, чтобы бить тревогу, когда ребенок утром и вечером поел гречки, потому что мама не успела сварить рис. Перейдем непосредственно к ассортименту.

Довольно часто груднички начинают икать. Происходит это по разным причинам. Возможно, ребенка мучает жажда, он замерз или переел. можно несколькими способами.

Врач назначил вашему малышу бифидумбактерин? Вы не знаете, что это за лекарство и безопасно ли оно для организма новорожденного? В вы найдете полное описание препарата, показания к применению и противопоказания.

Составляющие детского меню

Как видишь, есть из чего выбирать. Пусть ребенок сам попросит кушать. Принципиально неважно - любит курицу, не любит говядину? Корми курицей. Плюется от творога, но с удовольствием пьет кефир? Отлично! Попытайся опытным путем вычислить, что из вышеперечисленного ему по вкусу и не насилуй малыша нелюбимыми блюдами, пусть и полезными.

Определяющее условие для мамы - порядок со здоровьем.

Хорошее питание приводит к нормальному самочувствию, регулярному стулу. Предпочитает корочку свежего хлеба и какает нормально? Хорошо. ? Предложи корочку с кефиром, например.

Кефир - незаменим для детей, страдающих от проблем с кишечником.

Помимо всего прочего в детском меню пусть присутствуют в небольшом количестве яйца, капелька меда, растительное масло, орехи, сухофрукты и компот из них, травяные чаи.

Несколько раз в неделю давайте малышу яйцо!

Вредные продукты: копчености, консервы, чипсы, газировка (как чистая, так и сладкая), бульонные кубики. Они могут вызвать аллергию, нагрузят маленький организм консервантами и красителями.

Врачи до сих пор не могут прийти к единому мнению по вопросу: « ». Развитие двигательной активности зависит от множества факторов, которые необходимо брать в расчет родителям.

Зачем ребенку родничок? Почему он пульсирует? Когда должен затянуться? Какую функцию выполняет? Ответы на эти и другие вопросы ищите на этой странице .

: повод для паники или нормальное явление?

Что делать если

Как должно быть

Рацион в идеале складывается из четырех компонентов: завтрак и второй завтрак - 25-30%, обед - 30-35%, полдник и ужин делят оставшееся . Но! Малыш не завтракает, а в обед кушает много - это нормально? Абсолютно.

Не позавтракал, зато плотно пообедаю!

Отзывы бывалых мам

Ангелина, мама сына 3 лет:

«Такого капризного ребенка как у меня нет во всем мире, мне так кажется. Плевался от всего и на далекие расстояния. Сначала переживала, готовила несколько блюд, чтобы угодить, потом плюнула. Пару дней небольшой истерики и теперь я спокойна. Вычислила любимые блюда и стала его кормить только тогда, когда попросит. Успокоилась сама по поводу «целый день ничего не ест», потому что он начал кушать сам».

Вероника, мама дочерей-близняшек 2,5 лет:

«У всех один ребенок и плачут из-за питания, а у меня двое и с характером. Для меня настоящей палочкой-выручалочкой стали овощные рагу. Я беру рукав для запекания, нарезаю туда овощи, мясо, добавляю масла и в духовку. Отличная еда для малышей - полезно и быстро. Еще нам понравился омлет в пакете. Просто размешиваешь яйца с молоком, заливаешь в пакет, заворачиваешь в еще один, бросаешь в кипяток, получается пышный и красивый клубок без жира и дополнительной тепловой обработки».

Анна, мама дочки, 2 годика и 3 месяца:

«Была у нас проблема с питанием, пока я не перестала переживать по этому поводу. Сейчас стараюсь спокойно относится к капризам. В нашем меню присутствуют каши с сухофруктами, творожные запеканки, овощные миксы, мясные паровые котлетки и тефтельки, супики. Еще стараюсь сделать блюдо красивым - выкладываю смешные мордочки и фигурки, тогда дочка кушает с удовольствием».

Приблизительный дневной рацион двухлетнего ребенка

Завтрак

Хлеб с печеночным паштетом или сыром + 100 г йогурта, кефира.

Нежно, вкусно и питательно!

Второй завтрак

Каша с фруктами или сухофруктами, натуральный сок или чай.

Ну и каша! Так в рот и просится!

Обед

Легкий овощной суп или борщ, паровая тефтелька, каша, салат.

Буль-буль-буль кипит бульон,
Ох и вкусным будет он!

Полдник

Теплое молочко с печеньем или булочкой.

Полдник - любимый всеми малышами прием пищи!

Ужин

Яйцо (через день или даже два) + овощное рагу, фрукт, чай.

Ужин не может обойтись без сочного спелого фрукта.

Из фарша или печенки, хлебного мякиша, молока и половинки яйца можно готовить отличные пудинги. Не забывай о субпродуктах. Например, из мозгов получается вкусная бабка. Если пакет кефира кинуть на сутки в морозилку, а затем вытрусить на дуршлаг, сыворотка стечет, останется нежный творожок.

Еще варианты - печеные яблоки, вареники с ягодами, блинчики, киселики (если нет проблем со стулом), муссы из манной крупы.

Помните! Сладкое - причина многих заболеваний у маленьких детей.

Аккуратней с сахаром - он не только портит зубы, но и дает ребенку много энергии.

Вот такие они - простые, понятные истины в питании ребенка в 2 года.

Ребенку исполнился год? Это вовсе не значит, что ему можно переходить на взрослое меню: малыш по‑прежнему должен есть только то, что положено ему по возрасту. Какие продукты и блюда можно использовать в питании ребенка от 1 до 2 лет? Какие правила соблюдать, чтобы еда стала источником удовольствия для ребенка, а не причиной проблем в семье?

Новые продукты в рационе ребенка

Пищеварительная система и жевательный аппарат годовалого малыша развиваются, и хотя его блюда по‑прежнему должны быть нежной консистенции, в них могут встречаться мелкие кусочки. Вместо пюре, приготовленного в блендере, в меню ребенка появляются овощные рагу, которые можно просто размять вилкой, супы на овощных бульонах, паровые котлетки из мяса, несколько раз пропущенного через мясорубку.

Затягивать с введением твердой пищи не менее вредно, чем включать ее раньше времени, считают специалисты, поскольку при постоянном потреблении исключительно жидких (или полужидких) продуктов желудочно-кишечный тракт расслабляется, становится вялым, «ленивым». В итоге приток крови к органам пищеварения сокращается, ферментный аппарат не развивается, не набирает силу мышечный слой желудка и кишечника.

В числе новинок этого периода — «взрослые» молочные продукты (сметана жирностью 15 %, простокваша, неострый сыр), яичный белок, сладости (мармелад, пастила, зефир). Теперь кроху можно побаловать салатом из мелко нарезанных или натертых свежих овощей и фруктов, заправляя их растительным маслом, сметаной, йогуртом.

Несмотря на нововведения, родителям не стоит отказываться и от специальных детских продуктов: творожков, кефира, соков, а также сухих молочных напитков 3‑й ступени и детских каш, обогащенных витаминами, минералами и другими компонентами.

Если малышу не требуется особой диеты, мама может сама расширять его меню — разумеется, выбирая из продуктов, подходящих детям этого возраста. Предлагая новинки, продолжайте внимательно следить за тем, как кроха их переносит.

Вводить новые продукты в рацион малыша нужно по‑прежнему осторожно. Хорошим подспорьем для мамы в этом случае станет «пищевой дневник», куда в дни введения новых продуктов можно записывать размер порции, реакцию ребенка, аллергические проявления. Такой дневник поможет изучить вкусы и любимые блюда малыша и продумывать рацион, сообразуясь с его предпочтениями.

После года у малышей сильнее проявляются предпочтения в еде, и, если ребенок упорно не принимает какую‑то пищу (чтобы понять это, ее нужно предлагать не меньше 10 раз), попробуйте найти «недругу» замену среди продуктов, близких по составу: например, творог, снабжающий нас белком, можно заменить на куриное филе или кефир. Уважительное отношение к вкусовым пристрастиям ребенка поможет избежать проблем с отказом от еды.

Дети любого возраста имеют право не хотеть есть. Их, конечно, можно заставить, но только в ущерб им же самим. Причем вред будет не только для пищеварения, но и для характера — из детей, которых заставляли есть, что дают, часто вырастают люди нерешительные.

10 правил здорового питания

Как выяснилось, привычки в еде, появившиеся за первые два года жизни, мы сохраняем потом на всю жизнь. Как действовать родителям, если их цель — привить малышам только хорошие и полезные манеры?

Первый кризис из тех, с которыми могут столкнуться родители, приходится на начало второго года жизни, когда малыши начинают хуже есть и как будто теряют интерес к любимым продуктам. Наберитесь терпения и постарайтесь просто «пережить» это время: при спокойном отношении к 3-4 годам ситуация обычно выравнивается. А вот попытки заставить ребенка есть, наоборот, затянут эту историю на долгие годы. Без уважения предпочтений малыша, причем с самого раннего детства, воспитать из него разумного едока невозможно. Как избежать ошибок?

1. Учитывайте предпочтения малыша в отношении . Некоторым детям уже достаточно завтрака, обеда, полдника и ужина, а кому‑то нужно питаться 5-6 раз в день маленькими порциями.
2. Позвольте ребенку есть самому. И хотя поначалу его неловкие попытки будут доставлять вам массу хлопот, дайте малышу возможность потренироваться в этом деле, ведь интерес к новому занятию усиливает аппетит.
3. Учитывайте выбор и вкус ребенка. Чтобы сформировать правильное отношение к питанию, малыш должен сам выбрать, какие продукты и в каких количествах ему есть. Но выбирать ребенок должен из положенного ему по возрасту ассортимента.
4. Помогайте ему изучать разные вкусы. Это очень важно, поскольку развитие вкусовых рецепторов стимулирует развитие нервной системы.
5. Будьте осторожны с солью: еда для ребенка на ваш вкус должна казаться слегка недосоленной. Старайтесь выбирать йодированную соль.
6. Не злоупотребляйте десертами и сладостями.
7. Не настаивайте на «самом полезном», по вашему мнению, продукте. Ему всегда можно найти альтернативу: например, один вид мяса заменить на другой, молоко на творог и так далее. Но ни в коем случае не приравнивайте мясо к булочке, а крупы — к печенью!
8. Не заставляйте ребенка есть. Если вы заметили, что малыш отворачивается от тарелки, отнеситесь к его решению с уважением. Он наверстает упущенное в следующий раз или на следующий день.
9. Следите за размером порций. Не делайте их большими, лучше предложите малышу добавки.
10. Знакомьте малыша с новыми продуктами по правилам.
    • Угостить ребенка новинкой можно, только если он здоров.
    • Предлагайте ее малышу не один раз: исследования показали, что для восприятия вкуса новых продуктов ребенок должен попробовать его 10-15 раз. Кстати, груднички распознают их (новые продукты) быстрее малышей, которые питаются искусственными смесями, потому что со многими вкусовыми ощущениями они знакомятся через грудное молоко.

Если малыш отказывается от еды, не предлагайте ему что-нибудь вкусненькое — сладкий йогурт, печенье, сок — лишь бы желудок не оставался пустым. Очень скоро он захочет питаться именно таким образом.

Обсуждение

Гнать таких бабушек в три шеи

С года я дочери старалась потихоньку ввести в рацион "взрослые" молочные продукты, ей очень понравились. А с двух лет она очень полюбила сливочное масло, причем ест ложкой. Любимое - масло сливочное Экомилк. Я думаю, что это от недостатка витаминов или жировых кислот, которых ей не хватает. Изучила состав нашего любого масла и, в принципе, не вижу ничего в этом страшного - состав натуральный, оно вкусное, сделано по всем стандартам качества и уже давно на рынке, ни разу ничего плохого не слышала о нем.

Статья полезная, почитать бы её бабушкам и дедушкам, (не обобщаю, но в основном), которые порой навязчиво советуют меню, не сопоставимое с возрастом малыша, и как результат портят жкт наших деток. И только советуют, а "в тихая" подкармливают ещё не разрешёнными продуктами((

Хорошая статья, но я бы поспорила на счет введения в рацион ребенка 1-2 лет сметаны, пастилы, зефира и подобного. К сожалению, продукты у нас практически ненатуральные, в них много добавляется стабилизаторов всяких. Если бы все делалось из натуральных продуктов, тогда да, а так... Знаю, что мармелад очень полезен, он делается на пектине, но где гарантия, что везде этот пектин есть.

Очень полезная и нужная статья. Вот бы некоторым родителям почитать.

Комментировать статью "Питание ребенка от 1 года до 2 лет: 10 правил и разрешенные продукты"

Еще по теме "Питание ребенка от года до двух лет":

Ребенок от 1 до 3. Воспитание ребенка от года до трех лет: закаливание и развитие, питание и болезни, режим дня и Здравствуйте подскажите пожалуйста что делать моему сыну 2 ,5 года ничего ни ест кроме супов и фруктовых пюре из баночек уже нет сил подскажите нормально ли...

Девчонки подскажите... Почему нельзя до года давать больше 70 гр фруктового пюре? У меня сыночек(почти 8 месяцев) он зааросто может съесть банку 130 гр пюре. Причем сам просит... Не давать??? Нельзя??? И если ел уже фруктовое пюре, в этот же день обычные фрукты не давать? Может еще и пол груши умять запросто. Зато мясо не в какую не хочет:(((овощи тоже ест не плохо. Раньше правда ел кабачок (сама готовила со своим молочком) сейчас не в какую.... Только покупные банки. Дочка так напротив ничего из банок не ела:)))

Ребенок второго года - смесь или молоко? Молочная составляющая рациона ребенка до трех лет имеет важнейшее значение для его полноценного роста Питание ребенка от 1 года до 2 лет: 10 правил и разрешенные продукты. Детское питание: какую молочную смесь выбрать?

Питание ребенка от 1 года до 2 лет: 10 правил и разрешенные продукты. Национальная программа по оптимизации питания детей от 1 до 3 лет вот еще Здоровое питание детей от года до трех лет С каждым годом рацион ребенка все больше приближается к взрослому.

Ребенок от 1 до 3. Воспитание ребенка от года до трех лет: закаливание и развитие, питание и болезни, режим дня и развитие бытовых Не нашли то, что искали? Посмотрите другие обсуждения на тему " Питание ребенка, продукты для малышей ": Режим питания и меню...

Уже 10 лет, гораздо меньше плачет и ноет, чем в 8. Сюда я тоже когда-то обращалась из-за постоянного нытья моего ребенка. Питание ребенка от 1 года до 2 лет: 10 правил и разрешенные продукты. После года у малышей сильнее проявляются предпочтения в еде, и...

Раз уж время есть спрошу не тока про прививку от гриппа.Ване 1,5 года сидим на Фрисопепе с 2 месяцев.периодически обострение аллергии в виде шелушение на коже.пьем Зиртек. Едим-утром каши безаллерг.Хайнц развежденные на мол.смеси.в обед-суп из индейки или говядины с картош,цветн.капустой и кабачком.картошка с масллом слив и укропчиком.Т ворог моло 4.5% пюре яблочное.иногда печенье Хайнц.Может посоветуете диетологоа?А что Вы едите?

Завтра ко мне привезут ребенка на день (у родителей проблемы, надо их освободить). Девочке 2,5 года. Я ее видела последний раз в годик. Но помочь надо. Я уж не помню, чем кормить, что едят такие детки. И вообще, что с ними делать. Все советы приму с радостью.

Ребенок от 1 до 3. Воспитание ребенка от года до трех лет: закаливание и развитие, питание и болезни, режим дня и развитие бытовых навыков. Про измельчение - сами только недавно отказались от блендерной каши, в год все блендерное, кроме каш, каши - детские.

Ребенок 6 лет лежачий, ест только жидкую пищу из бутылочки. Можно ли в ИПР вписать детскую смесь в качестве спец. питания и До 2 -3-х лет я все перекручивала на блендере в жиденькую однородную кашку, даже супы. Им разрешали готовить, и успехи им понравились.

Нам уже скоро 3,5 года, а мы от растворимых каш отказаться не можем. То есть целый день он ест нормальную пищу в саду, а на выходных - дома. Утром всегда варю ему каши - гречневую, манную, овсяную и др. А вот перед сном он всегда просит растворимую кашу из коробок (такую, как для 6-месячных) или растворимые каши "доктор Беннер".

Я все время думала, что грамм 250-300 за раз. Сейчас ребенка кормит няня и он у нее съедает порцию взрослого человека. Полную глубокую тарелку супа или каши. Творог 100г. и пачка Агуши за раз - это мало. К этому всему еще кашу добавляют или вареники ленивые. Что-то мне кажется, что это перебор. Правда, ребенок стал спокойнее и спит по ночам, хотя последнее время просыпался раза три как минимум и колбасился. Неужели он голодал у меня???? Няня все время под присмотром мамы, так что ничего плохого она не делает, еду не запихивает, успокоительным не пичкает. Все добровольно.

Питание ребенка от 1 года до 2 лет: 10 правил и разрешенные продукты. Ребенок от 1 до 3. Воспитание ребенка от года до трех лет: закаливание и Раздел: Капризы, истерики (ребенок дерется в 1 год и семь месяцев). мой до 1 ,11 говорил только одно слово, даже мама -папа не...

Подскажите кто как вес набирал,если были проблемы.Что кушали.Мы кушать не отказываемся,но вес маленький. Сыну 1,3 ,взвешивались в 1,2-10кг.Дети младше весят больше по 12кг.

Я такое же сообщение написала в "Кулинарии", поэтому, кто может ответьте там. Набор разрешённых продуктов достаточно скуден: мясо (свинина), овощи (картошка, цв. капуста, кабачок, лук, белокачанная капуста, патиссон, чуть морковки, тыквы), крупа (гречка, овсянка, рис, кукуруза, пшено), фрукты (яблоки, груши), вермишель, можно фруктозу, соки, кефир. Суп можно варить только на овощном бульоне.

Ребенок от 1 до 3. Воспитание ребенка от года до трех лет: закаливание и развитие, питание и болезни, режим дня и развитие бытовых навыков. нам тоже год и два месяца - говорим одно слово в день, то есть весь день повторяет какое-нибудь слово, на следующий его забывает...

Дочке моей 1г 8 мес., отличается она не очень хорошим аппетитом, а в последние время из молочного получается только каша по утрам, да и то из бутылочки (кефир и творог, вообще никогда не любила). Хотелось бы узнать, чем и сколько раз на дню Вы кормите своих ненаглядных чад в этом возрасте, особенно сколько надо давать в этом возрасте молочных продуктов.

Меню ребёнка в 2 года становится всё боле похожим на рацион взрослого человека, но должно отличаться выбором продуктов и способом их приготовления. Чтобы создать растущему организму условия для полноценного развития, обеспечьте малышу сбалансированное, разнообразное и полезное питание с достаточным количеством углеводов, жиров и белков.

В 2 года ребёнку нужно создать условия для растущего организма

Режим питания

Большинству детей 2-летнего возраста достаточно четырёхразового приёма пищи в сутки. Педиатры рекомендуют кормить малыша по графику, делая перерыв между кормлениями 3,5-4 часа.

Если первый раз ребёнок кушает в 8-00 часов утра, кормите его обедом в 12-00. После дневного сна приготовьте лёгкий, но сытный полдник – в 15-30 – 16-00. А на ужин позовите – в 19-00.

1. На завтрак основу питания должны составлять каши с добавлением небольшого количества масла или фруктов. Дополните его чаем с бутербродом или печеньем.
2. На обед сварите малышу первое блюдо, добавьте овощной гарнир, мясо или рыбу – котлеты, голубцы, тефтельки, в тушёном или запечённом виде.
3. Творожные блюда, фруктовые салаты, молоко, печенье, какао, йогурты, соки – варианты еды на полдник.
4. К ужину приготовьте кашу или макароны, тушёные или отваренные овощи, мясную запеканку.

Такой график рассчитан на здорового ребёнка. Ослабленным, часто болеющим малышам необходимо усиленное питание. Кроме основных приёмов пищи добавьте второй завтрак и перекус перед сном после ужина.

Допустимое количество продуктов в сутки для правильного питания:

Не устраивайте сытные перекусы, малыш не успеет проголодаться до следующего приёма пищи. Заведите для него личные столовые приборы – тарелку с изображением сказочного персонажа, вилку и ложку с цветной ручкой, красочные салфетки.

Стоит учитывать предпочтения малыша, иначе он будет капризничать и вовсе отказываться от еды

Изучайте предпочтения и вкусы маленького человека, не пытайтесь накормить его против воли – в следующий раз он вообще может отказаться от еды.

Особенности рациона двухлетнего ребёнка

Перечень продуктов, которые обязательно должны присутствовать в рационе 2-летнего ребёнка, и то, что следует исключить в этом возрасте, представлены в таблице.

Гипоаллергенные фрукты и овощи должны быть на столе каждый день в любом виде.

Блюда для детей 2 лет не могут содержать искусственные красители, ароматизаторы, усилители вкуса. Лучше отказаться от разнообразных соусов и майонезов, продающихся в магазинах.

Двухлетнему ребёнку не следует употреблять фаст фуд и другую пищу с ароматизаторами и пищевыми добавками

Не увлекайтесь жареными блюдами, старайтесь запекать продукты в духовке, тушить, отваривать или готовить в мультиварке.

К этому моменту у ребёнка уже выросли около 20 зубов, поэтому протёртую и измельчённую пищу замените на более плотную, мясо, рыбу, овощи нарезайте небольшими кусками.

Диеты, вегетарианство и другие принципы отказа от некоторых продуктов, для здорового ребёнка недопустимы. Организму необходимо в должном количестве получать все витамины и полезные вещества.

Некоторые родители сталкиваются с проблемой во время кормления малыша – капризами, отказами от пищи, плачем. Чтобы справиться с этим положением, установите точный график кормления и старайтесь не отклоняться от него боле, чем на 10 – 15 минут. У ребёнка выработается режим и привычка кушать в одно и то же время.

Примерное меню на неделю

Придерживайтесь 4-разового питания, соблюдайте интервалы между кормлениями. 1 приём пищи – завтрак, 2 – обед, 3 – полдник, 4 – ужин. В перерывах между едой можно предложить ребёнку свежие фрукты, овощи или соки из них, 2-3 шт. галетного печенья.

В качестве перекусов можно давать ребёнку фрукты и овощи

Подбирайте и чередуйте детские блюда так, чтобы питание не было однообразным, используйте интересную подачу, чтобы вызвать у ребёнка интерес и желание попробовать еду.

Поинтересуйтесь, чем кормят детей в детском саду, добавьте несколько блюд в домашний рацион.

Понедельник:

1. Овсяная каша с карамелизированными фруктами, чай, бутерброд с маслом и сыром.
2. Борщ с телятиной, ленивые голубцы, гречневая каша, компот.
3. Сырники, какао на молоке.
4. Вермишель с детскими сосисками, фрукты, кефир.

Овсянку с фруктами станет отличным началом дня

Вторник:

1. Творожная запеканка с клубничным джемом, бисквитное печенье без крема, чай.
2. Овощной суп, куриная грудка, запечённая с картофелем в духовке, кисель.
3. Кукурузные хлопья с молоком.
4. Тушёные овощи с котлетками, фруктовый салат с йогуртом.

Среда:

1. Тыквенная каша с рисом и молоком, чай, булочка с вареньем или мёдом.
2. Суп с фрикадельками из куриного филе, картошка-пюре, овощной салат, мультивитаминный сок.
3. Печенье или детские вафли, кефир.
4. Рыба, запечённая с овощами в духовке, фрукты, кефир.

Тыквенная каша подойдет не только на завтрак, но и на обед

Четверг:

1. Омлет с отварной телятиной, бутерброд с плавленым сырком.
2. Рыбный суп, отварной картофель с маслом, овощной салат с куриным мясом, компот.
3. Творожный десерт, питьевой йогурт.
4. Картофельная запеканка с фаршем, фруктовый сок.

Пятница:

1. Гречневая каша с говядиной в мультиварке, чай, булочка с маслом, печёное яблоко с мёдом.
2. Мясные щи, рис с куриной печенью, отварная свёкла, компот из сухофруктов.
3. Творог со сметаной и мёдом, галетное печенье.
4. Картофельные зразы с мясным фаршем, фрукты, простокваша.

Суббота:

1. Манная каша, омлет, бутерброд с отварным куриным филе, чай.
2. Гороховый суп, тефтели из телятины, тушёная капуста, фруктовый сок.
3. Ленивые творожные вареники, какао на молоке.
4. Овощная запеканка, десерт из печенья и фруктов.

Чай в рационе малыша должен присутствовать практически каждый день

Воскресенье:

1. Овсяные хлопья с молоком, чай, булочка с вареньем.
2. Суп с кроликом и цветной капустой, рыбные тефтели, картошка-пюре, клюквенный кисель.
3. Печёные яблоки с творожной массой.
4. Макароны с тушёным кроликом в сметане, фрукты.

Детям, склонным к аллергии на молочную кислоту, которые находились на искусственном вскармливании безмолочными смесями, варите каши на воде.

Простые и вкусные рецепты на каждый день

Старайтесь не повторять 2 дня подряд одно и то же блюдо, если в понедельник приготовили отварное мясо, на следующий день сделайте голубцы, котлеты или тефтельки.

Овсяная каша с карамелизированными фруктами

Продукты:

• 100 г овсяных хлопьев «Геркулес»;
• 200 мл воды;
• 1 большое яблоко;
• 2 ст. л. сахара;
• лимонный сок — 1 ч. л.;
• сливочное масло – 30 г;
• молоко – 300 мл;
• соль, сахар по вкусу.

Технология приготовления:

1. Промойте овсяные хлопья: залейте водой, смойте, повторите 2 – 3 раза.
2. Переложите овсянку в кастрюлю, добавьте 300 мл чистой воды.
3. Поставьте на плиту, варите на медленном огне до полного выпаривания воды.
4. Залейте хлопья молоком и продолжайте варить ещё 10 – 15 минут.
5. Соль и сахар добавьте по вкусу.
6. Яблоки очистите от сердцевины и кожицы, нарежьте кубиками.
7. Лимон обдайте кипятком, разрежьте пополам, выдавите сок.
8. Сбрызните соком нарезанные яблоки.
9. Нагрейте сковороду, растопите в ней сливочное масло, положите яблоки, сверху засыпьте сахаром.
10. Прикрутите огонь, обжаривайте фрукты до карамельного цвета 2 – 3 минуты.
11. Выложите кашу в тарелку, в центре сделайте углубление, положите в него яблоки, полейте сиропом.

Тушёные овощи с мясными котлетками

Продукты:

• 500 г капусты;
• 1 морковь;
• 2 луковицы;
• 150 мл сметаны;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. растительного масла;
• фарш из куриного мяса или индюшатины – 400 г;
• 1 ст. л. муки;
• соль.

С котлетами отлично сочетаются тушенные овощи

Технология приготовления:

1. Овощи очистите, вымойте.
2. Капусту нашинкуйте, 1 луковицу нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите.
3. Мясо перекрутите через мясорубку или измельчите на блендере со второй луковицей.
4. Замесите фарш из мясной массы с яйцом, посолите.
5. Обваляйте в муке и обжарьте котлетки на растительном масле до готовности, сложите в отдельную посуду.
6. Подготовленные овощи засыпьте в сковороду, где готовились котлеты, обжарьте 5 – 7 минут.
7. Влейте 100 – 120 мл кипячёной воды, посолите, продолжайте тушить при закрытой крышке 15 – 20 минут.
8. Подготовьте соус: сметану, муку, соль смешайте, влейте к овощам, перемешайте, прогрейте 3 минуты.
9. Выложите котлетки к овощной массе, прикройте крышку, через 7 – 8 минут выключите огонь.

Предлагая блюдо ребёнку, посыпьте его мелко нарубленной свежей зеленью.

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Продукты:

• 1 кг картофеля;
• сливочное масло – 30 – 40 г;
• молоко – 150 мл;
• морковь – 1 шт.;
• телятина – 0,5 кг;
• лук –1 шт.;
• сметана — 1 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.

Технология приготовления:

1. Телятину нарежьте небольшими кусками, сварите в подсоленной воде со специями.
2. Овощи очистите от кожицы, вымойте.
3. Картофель разрежьте на части, отварите, слейте воду.
4. Приготовьте из него пюре с добавлением горячего молока и масла, остудите.
5. Измельчённые морковь и лук протушите на рафинированном масле до мягкого состояния.
6. Мясо перекрутите через мясорубку, соедините с остывшими тушеными овощами.
7. Стеклянную ёмкость смажьте тонким слоем сливочного масла, выложите половину порции картофеля.
8. Сверху засыпьте фаршем из отваренного мяса с овощами.
9. Прикройте оставшемся пюре, смажьте верх запеканки сметаной.
10. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут.

Творожный десерт с бананом

Продукты:

• 1 л кислого молока;
• 60 мл сметаны;
• ½ пакетика ванильного сахара;
• 1 ст. л. сахара.

Технология приготовления:

1. Загустевшее кислое молока вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь.
2. Нагревайте до момента отделения сыворотки от творожной гущи.
3. Дно дуршлага простелите марлевой салфеткой, слейте в него содержимое кастрюли.
4. Отожмите творог, остудите.
5. Сложите творог, сахар, сметану и ваниль в чашу блендера, взбейте до воздушного состояния.
6. Банан очистите, мелко нарежьте, смешайте с творожным пюре.
7. Готовьте на одну порцию – 80 – 100 г.

Рыбный суп

Продукты:

• 150 г красной морской рыбы (филе);
• картофель – 100 г;
• лук – ½ головки;
• рис – 2 ст. л.;
• 50 г моркови;
• соль;
• зелень петрушки.

Технологи приготовления:

1. Филе рыбы очистите от костей и кожи, промойте, нарежьте тонкими полосками.
2. В кастрюле закипятите воду, посолите, положите рыбу.
3. Варите 5 минут, снимите накипь.
4. Очищенный картофель, лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, засыпьте в бульон.
5. После закипания положите промытый рис.
6. Продолжайте варить на среднем огне 15 –20 минут.
7. В конце добавьте мелко нарезанную зелень петрушки.

Гречневая каша с говядиной в мультиварке

Продукты:

• 1 стакан гречневой крупы;
• молодая говядина – 200 г;
• ½ головки лука;
• 1 небольшая морковь;
• сливочное масло — 40 г.;
• соль – ½ ч. л.

Технология приготовления:

1. Снимите с говядины плёнки, вырежьте жилы, промойте в холодной воде, нарежьте тонкими ломтиками.
2. Слегка обжарьте с добавлением растительного масла.
3. Мелко нарубленный лук и морковь протомите до мягкого состояния.
4. Промойте гречку, залейте водой на 1 час для набухания.
5. В чашу прибора засыпьте гречневую крупу, посолите.
6. Положите тушёные овощи, обжаренное мясо.
7. Все продукты перемешайте, залейте 2 стаканами кипячёной воды, положите сливочное масло.
8. Установите режим «Тушение».
9. После звукового сигнала переложите кашу с мясом в отдельную посуду.

Овощной салат с куриным мясом

Продукты:

• картофель – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• мясо курицы – 200 г;
• сметана (15%) – 100 мл;
• соль.

Технология приготовления:

1. Овощи, мясо и яйца отварите, очистите, мелко нарежьте.
2. Все продукты смешайте, заправьте солью и сметаной.

Рыба, запечённая в духовом шкафу

Продукты:

• 300 г нежирной морской рыбы (хек, минтай, тунец);
• лук – 100 г;
• сметана – 100 мл;
• 150 г моркови;
• зелень;
• 100 мл воды;
• соль, душистый перец, лавровый лист.

Технология приготовления:

1. Из рыбы удалите внутренности, выньте кости, вырежьте филе.
2. Овощи вымойте, снимите с них кожицу, нарежьте маленькими кубиками.
3. Зелень мелко нарубите, смешайте со сметаной и водой.
4. В стеклянную форму уложите просоленные кусочки рыбы, засыпьте овощами, положите специи, залейте сметанным соусом.
5. Поставьте в разогретую до 180°С, духовку, выпекайте 25 минут.

Здоровое, сбалансированное питание – залог правильного развития 2-летнего ребёнка. Активному малышу необходима питательная, калорийная, полезная пища, полностью удовлетворяющая потребности растущего организма.

Двухлетние дети постепенно приобщаются к взрослой пище, однако полностью переходить на общий стол в этом возрасте еще рано. О каких особенностях питания 2-летнего ребенка следует помнить родителям, какие продукты пока еще рано пробовать малышу и как лучше всего построить меню для ребенка данного возраста?

Режим питания

В двухлетнем возрасте питание детей становится четырехразовым и включает завтрак и обед, а также полдник и ужин. Более частые приемы пищи плохо сказываются на аппетите, а более редкие – на переваривании пищи и самочувствии малыша. Перерывы между приемами пищи составляют 3,5-4 часа.

Принципы правильного питания

1. Соотношение белков и жиров, а также углеводов в питании ребенка 2 лет должно составлять 1:1:4 или 1:1:3. Белки выступают основным строительным материалом для роста организма ребенка, поэтому в детском рационе должны быть такие их источники, как молочные продукты, птица, мясные продукты, блюда из яиц, рыба. Углеводы выступают главным источником энергии для детского организма. Ребенок получает их из круп, фруктов, сахара, хлеба , овощей. Жиры также нужны для энергетических потребностей тела ребенка.
2. Двухлетний ребенок получает в среднем 1400-1500 ккал в день. По калорийности приемы пищи должны быть распределены так: 25% калорий на завтрак, 30% калорий на обед, 15% калорий на полдник и 30% на ужин.
3. Важно обеспечить достаточное поступление макро- и микроэлементов, особенно тех, которые отвечают за состояние костей. Кальций ребенок будет получать из творога, молока, сыра , гороха, кураги, капусты , чернослива, овсяной крупы и других продуктов.
4. Специи и соль в блюдах ребенка должны быть в минимальном количестве.

Потребности ребенка в 2 года

• Молочных продуктов малышдолжен употреблять около 600 г в день. Кефир рекомендован в количестве до 200 мл в день.
• Помимо желтка, можно начинать давать и белок вареного яйца. Нормой считается половина сваренного яйца в день.
• Сыр малышу рекомендуют лишь с небольшой жирностью и в количестве 20 г в неделю.
• Творог рекомендуется по 50 г в день. Его можно смешивать с фруктами, сметаной, сахаром. Также из творога можно готовить пудинги, сырники, вареники.
• Мясные блюда готовят из нежирной телятины, говядины и свинины. Также детям дают курятину. Эти блюда рекомендуются для употребления в первой половине дня, поскольку они долго перевариваются. Достаточным количеством мяса в день для 2-летнего ребенка считают 50-80 г. Допустимо включить в рацион ребенка нежирную вареную колбасу и постную вареную ветчину. Также в два года можно начать предлагать ребенку тушеное кусочками мясо и паштет из печени.
• Несколько раз в неделю ребенку мясное блюдо заменяют рыбным. Рыбу отваривают, тушат, из нее также делают котлеты и фрикадельки. Двухлетнему малышу можно дать кусочек сельди. За неделю ребенок должен съедать до 175 г рыбы.
• Овощи малыш должен потреблять до 250 г в день, но при этом картофеля советуют употреблять до 150 г в день. Овощные пюре могут быть однокомпонентными или сложными. Двухлетнему ребенку можно давать капусту, свеклу, морковь, лук, тыкву , баклажаны, помидоры, репу, редис, огурцы, сладкий перец и другие овощи.
• Фрукты и ягоды рекомендованы в количестве около 150-200 г в день.
• В рационе могут быть макаронные изделия, а также мучные блюда.
• Нормой хлеба считают до 100 г в день (пшеничного – примерно 70 г, ржаного – около 30 г).
• Нормой кондитерских изделий является 10 г в день, а сахара – до 50 г в день.
• Помимо каш, ребенок может попробовать крупяные запеканки, а также детские мюсли. Полезнее всего овсяная, гречневая и рисовая каша, а также просо и кукуруза. В рацион двухлетнего ребенка уже можно ввести ячневую кашу.
• В овощные блюда следует добавлять растительное масло в количестве до 6 г в день.
• Сливочное масло советуют употреблять до 16 г в день.

Какие давать жидкости?

Воды на каждый килограмм веса 2-летнего ребенка требуется по 100 мл в день. В это суточное количество воды включают любые жидкости, которые употребляет ребенок (супы , компоты, молоко и другие). Если погода жаркая, объем жидкости должен быть повышен. В среднем ребенку в возрасте двух лет советуют пить 1500 мл воды в день.

Двухлетнему ребенку можно давать некрепкий чай, настой шиповника, компот, какао, молоко, фруктовые и овощные соки. Сок рекомендуют пить в количестве до 150 мл в день.

Как составлять меню?

• На завтрак ребенку дают основное блюдо в количестве 200 г и напиток в объеме 100-150 мл, а также хлеб с маслом или сыром.
• На обед ребенку полезно съесть салат из свежих овощей или другую закуску в количестве 40 г и первое блюдо в объеме 150 мл. Также на обед малышу дают мясное или рыбное блюдо в количестве 50-80 г и гарнир в количестве 100 г. Помимо этого, в обед дают напиток, объем которого будет составлять 100 мл.
• На полдник ребенку рекомендуется молоко или кефир в объеме 150 мл, а также печенье (15 г) или домашняя выпечка (45 г). Кроме того, на полдник стоит давать фрукты или ягоды.
• На ужин ребенку, как и на завтрак, дают основное блюдо в количестве 200 г и напиток в объеме 150 мл.

Пример меню на неделю

Ребенок двухлетнего возраста может питаться в течение недели по примерно такому меню:

Что включать в рацион нельзя?

Какими способами лучше готовить пищу?

Пищу для двухлетнего ребенка отваривают, запекают, тушат, варят на пару. Жареное пробовать детям такого возраста пока еще рано. При этом еду уже меньше измельчают, а чаще предлагают размятой вилкой и кусочками. Овощи можно давать как обработанными, так и сырыми.

Примеры полезных рецептов

Салат из свеклы с огурцом и зеленым горошком

Возьмите 50 г свеклы и по 25 г свежего огурца и зеленого горошка. Горошек и свеклу отварите. Огурец мелко нарежьте, добавьте сваренный горошек и натертую свеклу. Заправьте 5 г подсолнечного масла.

Салат из яблок и чернослива

Помойте и почистите яблоко (70 г), натрите на крупной терке. Чернослив (30 г) очистите от косточек и ненадолго замочите, после чего мелко нарежьте. Соедините тертое яблоко и нарезанный чернослив, добавьте чайную ложечку сахара или меда.

Суп с рыбными фрикадельками и картофелем

Возьмите 300 мл рыбного бульона, доведите до кипения, положите в него порезанные на небольшие кубики картофель (50 г), морковь (15 г), репчатый лук (10 г) и корень петрушки (5 г). Варите до готовности овощей, затем положите в суп фрикадельки из рыбного филе. Для них возьмите 60 г филе, половинку куриного яйца, 10 г мякиша белого хлеба и 20 мл молока. Дождитесь, пока фрикадельки всплывут. Заправьте суп свежим укропом (3 г).

Паровой мясной рулет с омлетом

Приготовьте котлетную массу из 100 г мяса, четверти куриного яйца, 30 мл молока и 20 г белого хлеба. Хорошо перемешайте ингредиенты и выложите на марлю, смоченную прохладной водой. Должен получиться слой фарша толщиной около 1,5 сантиметра. Отдельно приготовьте паровой омлет из одного яйца и 25 мл молока. Положите омлет на мясной фарш, осторожно соедините края марли, чтобы получился рулет. Готовьте на пару примерно 30 минут.

Пшенная каша с тыквой

Возьмите 150 мл молока или воды, доведите до кипения, добавьте почищенную и нарезанную кубиками тыкву (100 г) и оставьте вариться на 7-10 минут. В это время несколько раз промойте в горячей воде 30 г пшенной крупы. Всыпьте ее в воду или молоко с тыквой, добавьте ложечку сахара и варите примерно 1 час на маленьком огне. Подавайте со сливочным маслом.

Паровой пудинг из творога с изюмом

На две порции возьмите 200 г творога, перетрите его через сито, добавьте 20 г промытого изюма . Разотрите желток куриного яйца с 20 мл молока и 16 г сахара. Соедините растертый желток с творожной массой, добавьте 10 г сливочного масла (предварительно его нужно растопить) и 4 чайные ложки манной крупы. Последним введите взбитый белок куриного яйца. Выложите получившуюся массу в смазанные маслом формочки. Готовьте на пару 30-40 минут.

Возможные проблемы

В двухлетнем возрасте ребенок стремится с самостоятельности. В это время у многих малышей начинает проявляться кризис развития, который затрагивает и сферу питания.

Что делать, если ребенок не кушает продукты, которые ему нужны?

Многие родители переживают, что ребенок питается недостаточно, на их взгляд, разнообразно. В двухлетнем возрасте малыши могут несколько дней есть одинаковое блюдо, и это является нормой. Переживать не нужно, если ребенок ест хотя бы один продукт из таких групп: молочные продукты, мясо, овощи, злаки и фрукты. Например, если в меню малыша присутствуют бананы , картофель , курица , хлеб и кефир , его питание можно назвать разнообразным.

Если же ребенок совсем отказывается от пищи, настаивать и заставлять не нужно. Предлагайте малышу еду в определенное время (согласно установленному режиму питания), избегайте перекусов и позаботьтесь о том, чтобы еда была подходящей температуры и структуры. Лучшей тактикой будет постоянное предложение еды, но отсутствие доступа к легко усваиваемым сладостям и другим продуктам, которые ребенок может съесть между приемами пищи. Когда ребенок проголодается, он поест то, что вы ему даете.

Как понять, что отсутствие аппетита является симптомом болезни?

В большинстве случаев плохой аппетит связан не с заболеваниями, а с наличием частых перекусов и отсутствием режима приема пищи. Еще одна трудность может быть вызвана излишне большой порцией. Увидев большое количество пищи, обескураженный ребенок поспешит вообще отказаться от еды. Лучше всего давать ребенку еду в небольшом количестве, а когда он все съест, предложить добавку.

Однако ухудшение аппетита действительно бывает признаком болезни, например, заболеваний пищеварительного тракта или любых острых инфекций. На мысль, что плохой аппетит связан с болезнью, родителей может навести присутствие других симптомов – повышенной температуры, тошноты, снижения веса, изменений стула и прочих.

Переедание

Учить ребенка основам правильного питания важно с раннего детства, ведь ожирение является очень распространенной проблемой у взрослых. Родителям стоит приучать кроху к полезной пище. Не нужно заблуждаться и радоваться, если двухлетка ест большие порции и давно перешел на общий стол. Это способно подорвать детское здоровье и вызвать проблемы в будущем.

Старайтесь привить ребенку здоровые пищевые привычки. Лучше всего, если ребенок будет есть за столом вместе с другими членами семьи.

Никогда не используйте еду в виде поощрения и не обещайте ребенку что-то за опустошенную тарелку.

• Старайтесь давать ребенку меньше сдобы, изделий из песочного теста, пирогов, пирожных и подобных продуктов. У них высокая калорийность и низкое содержание полезных нутриентов. К сладостям, которые можно давать двухлетнему малышу, относят пастилу, джем, мед, печенье, варенье, вафли, повидло, мармелад, зефир.
• Если вы даете ребенку творог, не предназначенный для детского питания, он всегда должен проходить тепловую обработку.
• Так как кашу для 2-летнего ребенка советуют варить полувязкую, то жидкости нужно брать в 4 раза больше, чем крупы. Варить каши можно как на воде, так и на фруктовом или овощном отваре и на молоке.
• Не позволяйте ребенку есть на ходу, так как это опасно.
• Если ваш ребенок до сих пор пьет из бутылочки, в двухлетнем возрасте стоит от нее уже отказаться. Малышам, которые пока не освоили обычную чашку, купите специальную (тренировочную).

Витамины ребенку от 2 лет дают многие родители. Целесообразность этого вопроса рассмотрена в другой статье.

О том, как мамочки кормят своих малышей в 2 годика, вы можете посмотреть в следующих видео.