Как правильно кушать чернослив от запора. Как обрести легкость? Чернослив при запоре – рецепт, проверенный временем

Проблема запоров является весьма распространенной среди людей разных поколений. Чаще запор возникает у людей старшего поколения. Причиной может быть неправильно составленный рацион питания, в котором не содержатся свежие овощи и в котором слишком много продуктов питания, содержащих шлаки. Если вовремя не исправить свой рацион, то возможно появление проблемы запоров. А эта проблема является одной из неприятных, так как вызывает дискомфорт. Существует несколько способов борьбы, которые позволят эффективно избавиться от данной проблемы. С этой проблемой хорошо справляется чернослив. Как употреблять чернослив от запора, мы рассмотрим далее.

Полезные свойства сухофруктов

Мало кто задумывался когда-либо о полезности сухофруктов. А ведь очень даже зря. Чернослив относится к числу наиболее распространенных продуктов, которые эффективно помогают при борьбе с запорами.

Употреблять его можно как в обычном виде, так можно и готовить из него компоты, отвары, добавлять в основные блюда.

Чернослив от запора при беременности

Во время беременности можно употреблять чернослив в любом виде. Вышеуказанные блюда - не исключения. Беременным женщинам можно и нужно употреблять по несколько ягод в день, допустимая норма 50-100 грамм. После его нужно , чтобы достичь более эффективного результата. Тогда, вы сможете раз и навсегда забыть о запорах во время беременности.

Применение для грудничка

Если у вас грудной ребенок, то категорически запрещено ему давать даже пробовать чернослив. Он может вызвать сильное расстройство.

Отлично помогает справиться с кишечным застоем, позволяя избежать приёма слабительных препаратов. Его регулярное употребление не только устраняет уже имеющиеся проблемы со стулом, но и предотвращает их развитие. Однако не всегда чернослив полностью купирует запоры, а в некоторых случаях вовсе не помогает регулировать работу ЖКТ. Почему так происходит и что нужно знать о данном лакомстве?

Важность питания при запорах

Трудности с опорожнением кишечника возникают в разном возрасте и в независимости от социального статуса человека. Запоры - нередкая проблема, которую чаще всего провоцирует неправильное питание. Так, причиной плохого стула может стать:

• несоблюдение режима питания;
• рацион, переполненный белковой пищей;
• отсутствие клетчатки;
• потребление слишком жирной пищи;
• увлечение фаст-фудом;
• недостаточное количество жидкости;
• переедание.

При часто повторяющихся запорах особенно важно следить за рационом и придерживаться правил приёма пищи. В первую очередь необходимо отказаться от солений, маринадов и жареных блюд. Также при дисфункции кишечника не стоит увлекаться свежей выпечкой и исключить из питания продукты с крепящим эффектом (груши, бобовые, зелёные бананы, жирные сорта мяса и пр.).

Для нормальной работы желудочно-кишечного тракта важно есть больше пищи, содержащей в себе растительные волокна. Поэтому ежедневный рацион обязательно должен включать овощи, фрукты и злаки. При запорах следует отдавать предпочтение таким продуктам:

• тыква;
• свёкла и морковь;
• брокколи;
• кабачки и баклажаны;
• киви;
• малина и пр.

Особенное влияние на кишечник имеют сухофрукты, так, к примеру, лучше многих слабительных препаратов и является отличным средством для его профилактики. Если употреблять его вместе с курагой и инжиром, то можно усилить эффективность. Главное, помнить, что для растительных волокон важна жидкость, поэтому нужно следить за питьевым режимом так же, как и за приёмом пищей.

Общая польза чернослива

Чернослив - засушенные плоды чёрной сливы, которые не только восстанавливают функцию кишечника, но и положительно влияют на работу всего желудочно-кишечного тракта и организма в целом. В составе данного сухофрукта имеется большое количество микроэлементов и полезных веществ, которые дают следующий эффект:

• улучшают усвоение пищи;
• укрепляют стенки сосудов;
• нормализуют работу сердечно системы;
• восстанавливают работоспособность;
• тонизируют;
• улучшают состояние кожных покровов;
• нормализуют функцию желудка и поджелудочной железы.

Кроме прочего, чернослив богат антиоксидантами, выводящими из организма негативно влияющие свободные радикалы. Поэтому его рекомендовано употреблять людям, живущим в экологически загрязнённых городах и тем, чья сфера деятельности связана с промышленностью.

Также чернослив является отличным средством профилактики мочекаменной болезни и благотворно влияет на нервную систему, избавляя от повышенной тревожности и повышая стрессоустойчивость.

Что касательно проблем с опорожнением кишечника, то регулярное употребление чернослива помогает их решить, без вмешательства иных, нежелательных методов лечения калового застоя. Особенно важно включить в рацион чернослив при беременности. От запора женщинам в положении нельзя принимать большинство слабительных препаратов, поэтому засушенные плоды сливы служат отличной и безопасной их альтернативой.

Чернослив при запоре: как влияет на кишечник

Как помогает чернослив от запора? Рецепт довольно прост: употребляя по нескольку плодов засушенных чёрных слив ежедневно можно очистить организма от шлаков и токсинов, которые нередко являются причиной дисфункции кишечника. Кроме того, чернослив обладает слабительным эффектом, который связан с наличием растительных волокон в его составе.

Растительные волокна - это так называемая клетчатка, которая характеризуется способностью адсорбировать воду. Попадая в отделы кишечника, она впитывается в себя жидкость и, превращаясь в гелеобразное вещество, обволакивает скопившиеся каловые массы. Клетчатка имеет свойство смягчать фекалии, что гарантирует свободный и лёгкий их выход. Поэтому сухофрукты рекомендовано есть при наличии геморроя и анальных трещин.

Кроме того, растительные волокна, и чернослива в том числе, являются своего рода объёмными слабительными, природного происхождения. Благодаря впитыванию воды они увеличивают объём содержимого кишечника. Данный процесс раздражающее влияет на гладкую мускулатуру стенок и активизирует сокращение перистальтики, что и вызывает акт дефекации.

Не менее полезен отвар из чернослива от запора . При его правильном приготовлении можно улучшить работу всего желудочно-кишечного тракта и восстановить работу самого кишечника. Отвары и настойки из сухофруктов позволяют улучшить микрофлору ЖКТ и сделать процесс опорожнения регулярным.

Когда чернослив не поможет

Несмотря на всю пользу данного сухофрукта он, всё же, не всегда помогает справиться с каловым застоем. Так, если запоры носят хронический характер и протекают полным отсутствием дефекации, то чернослив не принесёт нужного результата. С чем это связано?

Эффективность чернослива в первую очередь зависит от . Гастроэнтерологи рекомендуют включать его в рацион при проблемах с опорожнением, связанных с неправильным питанием и отсутствия физической активности. Если же причина частых запоров более серьёзная, то лечение патологии должно быть комплексным, включающим в себя не только диету, но и медикаментозную терапию.

Чернослив не поможет, если дисфункцию кишечника спровоцировали такие причины:

• гиподинамия;
• длительный приём медикаментов;
• токсическое отравление;
• эндокринные патологии;
• новообразования в кишечнике;
• кишечная непроходимость;
• психоэмоциональные расстройства;
• атония кишечника;
• дисбактериоз и пр.

Также употребление чернослива при запорах будет малоэффективным в случае образования . Если запор сопровождается полным отсутствием стула, болями в нижней части живота и ухудшением общего самочувствия, то к лечению недуга следует подходить со всей серьёзностью. Чтобы чернослив приносил нужный эффект при его употреблении важно следить за питьевым режимом. Большое количество клетчатки в рационе может, наоборот, стать причиной плохого стула, если человек не будет выпивать нужного количества воды в день. Именно поэтому не всегда помогает чернослив от запора. Отзывы людей, страдающих от частых проблем с опорожнением, свидетельствуют о том, что при введении в рацион сухих слив необходимо выпивать до 2 литров обычной воды.

Кому нельзя чернослив

Засушенные домашние сливы весьма полезны как для взрослых, так и для детей. Особенно полезен компот из чернослива для грудничков от запора, проявляющегося на фоне введения нового прикорма. Однако есть категория людей, которым лечение стула данным лакомством противопоказано.

• наличие в анамнезе сахарного диабета;
• личная непереносимость клетчатки;
• аллергическая реакция на сливы;
• склонность к полноте;
• при хроническом холецистите;
• камни в почках.

Кроме того, от чернослива следует отказаться во время лактации, так как его чрезмерное употребление может спровоцировать у новорождённого проблемы с ЖКТ. Нежелателен данный продукт для гипотоников и людей, которые имеют хроническую язву желудка и двенадцатипёрстной кишки.

Как правильно употреблять чернослив при запоре

Когда помогает чернослив от запора? Как употреблять и в каком количестве? На эффективность засушенных слив влияет их качество и способ применения. Если купить продукт, обработанный химическими веществами, что делается для его лучшего хранения, и перед употреблением тщательно не вымыть, то он, наоборот, может спровоцировать проблемы с ЖКТ и не только.

Определить качественный продукт довольно просто:

• отсутствие плесени и сторонних запахов;
• плоды обязательно чёрного цвета и без повреждений;
• оболочка чернослива не должна блестеть (блеск указывает на обработку глицерином);
• на ощупь плоды должны быть мягкими, но упругими (сохранять форму при нажатии на них);
• на вкус сладкие с лёгкой кислинкой.

Чтобы не перенасытить организм клетчаткой и при этом улучшить работу кишечника лучше всего утром и вечером пить отвар из чернослива. Как заварить чернослив от запора правильно? Первым делом его необходимо хорошо вымыть тёплой проточной водой. Если плоды имеют косточки, то их следует извлечь.

Для приготовления отвара достаточно залить вымытые сливы кипячёной водой и оставить настаиваться на 6–8 часов. Лучше всего делать это с вечера, так готовую настойку можно будет уже принять утром натощак. Разбухшие сливы также следует съесть в течение дня.

Отличным слабительным эффектом обладает компот из чернослива от запора . Его можно готовить как из свежих слив, так и из уже засушенных плодов.

Но бывают неприятные случаи, когда неприятные симптомы все-таки случились, одним из лучших рецептов лечение запора является чернослив.

Данный продукт улучшает пищеварительную систему человека.

В некоторых странах власти обязует добавлять в готовые продукты определенное количество чернослива.

Полезные свойства чернослива

Кроме лечения запора, он обладает другими полезными свойствами, в частности, улучшает пищеварение, заполняет недостающие витамины и микроэлементы, употребляется при избыточном весе.

Также чернослив способен предотвратить и минимизировать онкологические заболевания.

В состав данного фрукта входят такие полезные вещества как:

• глюкоза,
• фруктоза,
• сахароза,
• органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая, салициловая),
• витамины группы А, С, В1, В2,
• дубинные вещества,
• азот,
• минералы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо).

Предотвращает размножению бактерий на слизистой оболочке ротовой полости.

• гипертонии,
• проблемой сердца,
• заболевание почек,
• ревматизме,
• атеросклерозе,
• заболевании печени.

Крайне необходимо съедать по несколько фруктов ежедневно людям, с повышенной нагрузкой на зрение, а также для восстановления силы после болезни, или тяжелой работы.

Чернослив от запора более эффективен и менее болезненный в отличие от приема лекарственных препаратов. Употребление определенной нормы в неделю данного продукта, улучшает самочувствие, делает кожный покров эластичный и более естественный. По сравнению с другими продуктами и сухофруктами, он содержит в несколько раз меньше килокалории и сахара, что, несомненно, положительно влияет на работу почек.

Данный сухофрукт, нормализирует водно-солевой баланс в организме. Хорошо выводит из организма холестерин и обогащает магнием, которого крайне не хватает для людей, живущих в средних широтах.

Кроме этого борется с такими болезнями как псориаз, склеродермия, красная волчанка. При регулярном употреблении фрукта, из организма выводятся шлаки.

Чернослив, благодаря своему желчегонным и мочегонным свойства, сжигает в организме лишние килограммы. Но в свою очередь продукт достаточно калорийный, необходимо лишь небольшое количество для утоления голода.

Во время беременности, организм женщины перенастраивается на другую работу, и часто возникают запоры, используя чернослив как слабительное средство вместо антибиотиков, вы убережете свое здоровье и здоровье будущего ребенка.

Чернослив при запорах - рецепты

Несомненно, для лечения запора можно взять обычный чернослив и съедать по нескольку штук в день запивая жидкостью, но данный фрукт в твердом состоянии очень долго и трудно переваривается организмом и процесс начала лечения затягивается на определенное время.

Чтобы ускорить лечение, необходимо знать, как правильно заваривать и готовить чернослив от запора. Зачастую его добавляют в сочетание с другими сухофруктами, или продуктами.

Взять ягоды сухофрукты в объеме 100 грамм и залить стаканом воды, плотно закрыть и хорошо укутать. Спустя час, выпить образовавшийся отвар, затем съесть все ягоды. Основная особенность в том, чтоб настой оставался на протяжении всего времени запаривание теплым, если вам не удается это сделать, уменьшите время запаривания.

Взять 100 грамм измельченного чернослива и такое же количество овсяных хлопьев, все перемешать и излить 200 грамм воды, поставить на огонь и варитьминут. Отвар и продуктов употребляет 3-4 раза в день по одному стакану. Затем можно съесть и сами ягоды.

Приготовление настоя от запора

Измельчите 100 грамм чернослива и добавьте к нему 50 грамм травы сенны, все перемешайте и залейте 500 мл. кипятка, закройте плотно емкость и настаивайте 2-3 часа (для этого можно использовать термос). Когда настой будет готов, принимайте по 50 грамм каждый час, пока не наступит облегчение.

Для детей и мам

Грудные дети страдающий запором также могут выпивать в день отвар из чернослива, если они находятся на грудном вскармливании, данный отвар лучше принимать маме.

Рецепт: Хорошо вымытый фрукт в объеме 100 грамм положите в кастрюлю, залейтемл. водой, добавьте одну столовую ложку сахара, поставьте на огонь и доведите до кипения, затем дайте отвару остыть. Данный отвар процедите и можно давать как детям, так и принимать самому.

Чернослив и курага

При задержке стула, употребляйте по несколько фруктов чернослива и кураги в день, предварительно запарив в кипятке наминут. Также хорошо подходят компоты из сухофруктов с добавлением выше сказанных ингредиентов.

Блюда из сухофруктов на основе чернослива

Рецепт: Возьмите в одинаковых количествах: изюм, мед, растение сенна, курагу и чернослив и добавьте такое же количество растительного масла, (например по 50 грамм каждого ингредиента). Измельчите с помощью блендера ягоды и разомните до получения однородной консистенции. Употребляйте по одной ложке вечером перед сном, запивая жидкостью.

Салат из сухофруктов: Возьмите в одинаковых пропорция фейхоа, курагу и чернослив и заправьте оливковым маслом. Употребляйте салат вместе с пищей на завтрак, обед, ужин.

рецепт 2: В одинаковых пропорциях смешайте инжир и чернослив, измельчите в блендере и добавьте одну чайную ложку кориандра до получения однородной массы. Употребляйте по одной чайной ложке 3-5 раз в день. Оставшиеся блюда храните в холодильнике.

Рецепт для грудного ребенка: 100 грамм ягод чернослива измельчите до однородной массы и залейте 500 мл кипятка, плотно закройте, укутайте и положите на 2 часа настояться. После запаривания, слейте воду, а образовавшуюся консистенцию можно добавлять в детские каши. Данное блюдо рекомендуется давать детям после 6-7 месячного возраста.

Из свеклой: Натрите на крупной терке или с помощью блендера 200 грамм свеклы, измельчите 100 грамм кедровых орехов и такое же количество чернослива, заправьте оливковым маслом. Данное блюдо можно употреблять несколько раз на протяжении всего дня.

Чернослив от запора при беременности

Женщине во время беременности, кроме вышеописанных рецептов запаривание, необходимо включать в дневную норму по несколько штук ягод,грамм, затем сухофрукт запить стаканом кефира. В таком случае, на протяжении всей беременности, вы забудете о запорах - вообще.

Выбор при покупке

При покупке данного сухофрукта, продукт должен быть черного цвета, иметь небольшой блеск, при прикосновении должна ощущаться мягкость и упругость.

Коричневый цвет, говорит о некачественном содержании и неправильной сушке ягод.

На вкус у такого фрукта чувствуется некоторая горечь, он утрачивает часть полезных свойств.

Чернослив от запора

Ни для кого не является секретом, что проблемы с кишечником, которые всегда сопровождаются отсутствием стула, болью и вздутием живота, появлялись хотя бы раз у каждого человека.

Всем известно, что данные симптомы, чаще всего, говорят о таком распространенном «заболевании», как запор. Этому неприятному и вредному недугу в равной степени подвержены как взрослые, так и дети.

В таком случае, на помощь нашему кишечнику придут народные средства, которые иной раз дадут фору многим лекарствам. Сегодня самым распространенным средством для противостояния запорам является чернослив.

Чернослив - это невероятно полезный для человека сухофрукт, который широко используется людьми на протяжении многих лет. Благодаря своим уникальным полезным свойствам чернослив не только способствует избавлению от запора, а и оказывает благоприятное воздействие на весь организм в целом.

Что содержит сушеный чернослив

Чернослив - это сушеные различными способами плоды сливы. Основным способом получения чернослива является высушивание плодов подходящих сортов слив, предварительно обработанных в кипящей воде или на пару. Вне зависимости от способа приготовления чернослива, он сохраняет все полезные свойства натурального продукта.

Витамины и микроэлементы в черносливе

Полезное действие на организм оказывают содержащиеся в нем:

• Пектиновые вещества (натуральное противовоспалительное и очищающее кишечник средство)
• Растительная клетчатка (стимулирует работу кишечника и является профилактическим средством от запоров)
• Органические кислоты (уничтожают лишний холестерин и расширяют кровеносные сосуды)
• Витамины: А (очень полезен для зрения)
• В1 (жизненно необходимый витамин для нервной системы)
• В2 (витамин, стабилизирующий жировой и белковый обмен)
• В3 (ниацин, улучшает выделение желудочного сока)
• В5 (необходим для усвоения остальных витаминов в организме)
• В6 (важен для обмена веществ)
• В9 (фолиевая кислота, которая способствует выработке гормона счастья)
• С (тонизирующий витамин, важен для иммунной системы)
• Е (обеспечивает нормальное функционирование половой системы)
• К (нормализует процесс свертываемости крови)
• РР (важен для кожи)
• Натрий, калий, железо, а также - фосфор, магний и цинк
• Фенолы
• Сорбитол
• Дисахариды

Чернослив - польза для кишечника:

✔ Обладает антибактериальным эффектом, сокращая рост стафилококка, сальмонеллы и даже кишечной палочки.

✔ Является желчегонным и мочегонным средством.

✔ Стимулирует пищеварение и, являясь легким слабительным, выводит из организма множественные шлаки и токсины, мешающие нормальному его функционированию.

Чернослив при запоре - как его употреблять

Лечение запора с помощью чернослива начинается с правильного выбора продукта. Это очень важный фактор, которым не следует пренебрегать. Качественным черносливом считается плод, который высушен вместе с косточкой.

Он должен быть темного, черного цвета, иметь некоторый блеск, на ощупь - быть мягким и упругим, не должен оставлять никаких следов на пальцах.

По вкусу продукт должен быть сладким, но с небольшой кислинкой. Прекрасный способ определить качество чернослива - замочить его в кипяченой воде на 30 мин. Хороший и свежий продукт после замачивания местами побелеет, в обратном же случае, если плод не изменит оттенок - он подвергался химической или термической обработке. Также о низком качестве продукта свидетельствует его коричневатый оттенок.

Наилучшего качества чернослив будет из сортов слив с мелкой косточкой. Самым распространенным видом является сорт слив - Венгерка. Общей особенностью сорта является яйцевидная форма плода с темным налетом, очень плотная мякоть и свободно удаляющаяся косточка. Различают несколько видов Венгерки.

1. Венгерка итальянская. Очень теплолюбивый сорт. Плоды этого сорта очень крупные до 50 гр весом, мякоть оранжевого цвета, очень сочная.

2. Венгерка домашняя или обыкновенная. Позднеспелый сорт. Плоды созревают поздно, имеют небольшой размер. Характерной чертой сорта является кислый вкус плода.

3. Венгерка Вангенгейма. Самый распространенный вид из всех перечисленных. Он раннеспелый и морозостойкий. Отличительной чертой является пятнистость плода с приторно-сладким вкусом.

Какой лучше, чернослив вяленый или копченый?

На рынке, есть специальные точки, где продают сухофрукты. Выбор этих продуктов там огромен. Я всегда покупаю вяленый чернослив, его я и советую вам приобретать. Он без яркого копченого вкуса и запаха и наиболее подходит для лечения запоров.

Вы можете поискать у себя, он есть на рынке, в магазине, и даже в супермаркете. Обязательно обращайте внимание на его внешний вид. Если есть такая возможность, то можно попробовать один сухофрукты на вкус.

Сколько можно съедать чернослива в день при запоре?

В день можно съедать от 5 до 10 штук. Или же употреблять чернослив в других рецептах. Но следите за своим состоянием, доза для каждого индивидуальна. Сначала можно съесть от 3 до 5 штук, посмотрите, как вы себя чувствуете, затем можно постепенно увеличивать норму.

А сейчас пойдет речь о том, как употреблять чернослив при запоре, и что из него можно готовить.

Компот, отвар, настой из чернослива от запора

Существует множество способов лечения запоров с помощью чернослива. Все они эффективны и просты в приготовлении. Его можно употреблять как в сухом виде, так и в виде различных отваров, настоек и смесей. Рассмотрим некоторые из них:

Компот из чернослива

Рецепт №1. Очень полезный рецепт компота из высушенных фруктов. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• чернослив 90 граммов
• изюм 90 граммов
• курага 90 граммов
• зеленые яблоки 80 граммов
• инжирграммов
• сахар граммов
• половина лимона
• 1,5 литра воды

Дозировка ингредиентов может быть незначительно изменена.

Смесь сухофруктов положить в емкость и залить кипятком на 1-2 минуты, воду слить и хорошо промыть. Выложить в кастрюлю сухофрукты, лимон нарезать кубиками. Добавить сахар. Варить на небольшом огне около получаса минут с закрытой крышкой. После напитку необходимо дать настояться, примерно 12 часов.

Употреблять по 1 стакану 2 раза в день на голодный желудок.

Рецепт №2. Требуется взять 110 граммов чернослива и 1 литр воды. Кипятить в течении 1,5-2 часов. Остывший продукт необходимо принимать натощак по 1 стакану.

Отвар из чернослива

Для отвара понадобится 100 гр чернослива и 2 стакана воды. Необходимо залить чернослив водой и томить на плите в течениеминут. Принимать полученный продукт

следует за 30 минут до завтрака, выпивая 1 стакан и съедая 3-4 ягоды.

Есть еще один очень действенный рецепт отвара чернослива с овсом. Понадобится 5 ягод чернослива, 220 граммов овса и 2 стакана воды. Необходимо смешать овес с черносливом, добавить в него кипятка, протомить на плите тридцать минут, после чего - отцедить получившуюся смесь и принимать 2-3 раза в день по 1 стакану.

Замечательным, а главное - эффективным, является отвар с применением чернослива и добавлением меда. Для этого потребуетсяграммов чернослива, преждевременно промытого кипятком и протертого через сито. В это пюре добавляемграммов меда тщательно перемешиваем и ставим на плиту. Для того, чтобы смесь не пригорала, добавим некоторое количество кипяченой воды. Варим данную смесь(на водяной бане) на медленном огне 10 минут и остужаем. Принимать следует по 2 столовых ложки готового продукта натощак.

Настой из чернослива

Для качественного настоя нам понадобится 100 граммов чернослива и 2 стакана воды. Чернослив необходимо залить кипятком и дать настояться 12 часов в тепле, например, укутав его полотенцем. Принимать следует за 30 минут до завтрака, выпивая 1 стакан отвара и съедая 2-3 ягоды.

Чернослив с кефиром от запора - полезное сочетание

Тем кто любит кисло-молочные продукты, предлагаю смешать кефир и чернослив. Но помните, что слабительным эффектом обладает свежий кефир. Кефир вы можете покупать в магазине, выбирая % жирности, а можете готовить из деревенского молока.

Из чернослива с кефиром можно приготовить смесь. Необходимо взять: 7 или 8 ягод тщательно вымытого чернослива, обдать его крутым кипятком и с помощью кухонного блендера измельчить и смешать его с 1 стаканом нежирного кефира. Выпивать данную смесь требуется за 2 часа до сна.

Простой и, одновременно, высокоэффективный рецепт, в том числе - и диетический. За 1,5-2 часа до предполагаемого сна, взбейте, при помощи блендера, 3 ягоды чернослива со стаканом свежего обезжиренного кефира. Пить его можно 2-3 раза в неделю.

Смесь от запора: курага, чернослив, инжир

Для приготовления смесь нам понадобится не только чернослив, но и другие сухофрукты, такие как инжир и курага, а добавив дополнительные ингредиенты у вас получится витаминная смесь из сухофруктов для повышения иммунитета.

Рецепт № 1. Беремграммов вяленого чернослива и с помощью мясорубки делаем однородную массу, куда необходимо добавить пчелиный мед и тщательно перемешать.

Лучше всего употреблять данное средство по 1 чайной ложке во время ужина, запивая кипяченой водой. Также можно употреблять 5-10 ягод, запивая простоквашей натощак.

Рецепт №2 . Также очень эффективным рецептом является смесь из чернослива, кураги и инжира. Рецепт приготовления очень прост: берем по 100 гр каждого продукта, перекручиваем на мясорубке, либо размельчаем с помощью блендера, добавляем 100 граммов меда, все тщательно перемешиваем и приготовленную смесь ставим в холодильник на 3-5 часов.

Употреблять необходимо по 1 чайной ложке во время ужина. Утром будет заметен результат.

Чернослив от запора при беременности и грудном вскармливании

В период беременности и изменения гормонального фона чернослив оказывает влияние на работу всего организма женщины, в частности на кишечник, на который с одной стороны оказывает давление увеличенная матка, после чего появляются проблемы со стулом.

В связи с тем, что широко используемые лекарственные препараты для лечения запора запрещено использовать в период беременности, отдельно обозначим, что все вышеизложенные рецепты применимы и актуальны для женщин в период беременности и грудного вскармливания, когда ребенок получает все полезные ингредиенты с молоком матери. Но, следует также понимать, что, как и с любым другим продуктом, а особенно в период беременности, следует соблюдать меру.

Чернослив богат фруктозой, по этому при употреблении большого количества чернослива могут проявиться такие симптомы, как аллергические кожные высыпания, увеличение содержания сахара в моче, прибавка в весе. Необходимо проконсультироваться с врачом при появлении этих признаков для составления им необходимой дозировки и предупреждения негативных последствий, особенно при кормлении грудью.

Самый распространенный рецепт настоя, который будет очень полезен беременным:

• 100 граммов чернослива
• 2 чайные ложки травы сенны (благодаря главному действующему веществу, антрагликозиду, обладает ярким слабительным эффектом)
• 650 миллилитров горячей воды

100 граммов чернослива и 2 чайные ложки травы сенны залить двумя стаканами очень крутого кипятка, закрыть крышкой, можно использовать пищевую пленку или полотенце.

Оставить начасов настаиваться, после чего процедить. Утром, перед завтраком, выпить 200 миллилитров (это примерно один стакан, чуть меньше) на голодный желудок и спустяминут приступить к завтраку.

За завтраком нужно обязательно съесть 3-4 ягоды запаренного чернослива. Также можно проваривать запаренные ягоды в течение 20 минут и принимать таким же образом.

Как давать чернослив ребенку(грудничку) при запоре

А сейчас рассмотрим распространенные рецепты лечения запора для грудных детей. Прежде чем перейти к рецептам, следует отметить, что существует ряд противопоказаний при употреблении чернослива грудными детьми.

✔ С низким уровнем гемоглобина в составе крови.

✔ С наличием разнообразных хронических заболеваний.

Чаще всего грудным детям начинают давать чернослив по достижении 3-4 месяцев, в связи с тем, что как раз у малышей в этом возрасте начинаются проблемы со стулом. По этой причине многие врачи рекомендуют чернослив в консистенции пюре и отваров.

Если же ребенку еще не исполнилось 3 месяцев, а у него возникли проблемы с кишечником, то кормящая мать может употребить несколько ягод чернослива и все ценные вещества ребенок получит вместе с молоком матери.

Не следует забывать о том, что употребление малышом чернослива в больших объемах может нарушить его сон.

Пюре из чернослива для детей

Рассмотрим рецепт приготовления детского пюре из чернослива. Для этого необходимо взять небольшое количество чернослива, примерно 4-5 штук, с вечера залить его стаканом кипяченой воды и оставить до утра.

Утром следует вынуть плоды из воды и снять с них кожуру, после чего протереть их на сито и поставить вариться на плиту получившуюся смесь, разбавив небольшим количеством воды, для того чтобы смесь не пригорала(лучше всего это делать на водяной бане). Довести до кипения и отключить плиту, дождаться пока пюре остынет.

Несколько слов о дозировке: начинать вводить в рацион пюре ребенку необходимо с малых доз, не более половины чайной ложки перед обедом.

Не стоит хранить пюре в холодильнике или прочих местах, лучше готовить его ежедневно и употреблять только в свежем виде.

Рецепт компота из чернослива для грудничка

• 100 граммов хорошо промытых ягод чернослива
• 50 граммов сахара
• стакан воды

В емкость засыпаются ягоды и сахар, заливается кипяток и тщательно перемешивается, после чего ставится на плиту и варится в течение 20 минут. Готовый компот следует остудить и давать малышу в небольших количествах перед едой.

Подводя краткий итог всем вышеизложенным здесь рецептам и советам следует сказать, что употребление чернослива для лечения и профилактики запоров является очень эффективным способом.

Наряду с лечением запора, вы также значительно повысите общий тонус организма, благодаря высокому содержанию в черносливе антиоксидантов и других полезных веществ, которые уже были описаны в этой статье.

Не смотря на всю пользу, вам следует знать, противопоказания. Как употреблять чернослив от запора вы уже знаете, а теперь поговорим о том, кому чернослив следует употреблять с осторожностью.

Меры предосторожности

Но, также не стоит забывать и о том, что чрезмерное употребление чернослива может привести к противоположному эффекту. Многие девушки, учитывая эффект, употребляют чернослив для похудения.

Но переусердствуя в употреблении, можно спровоцировать такие негативные моменты, как диарея и расстройства кишечника или аллергическая реакция.Так что при проявлении признаков аллергии, таких как появление яркой сыпи на коже, экземы и подобного, следует прекратить его употребление.

Необходимо с осторожностью принимать чернослив людям, страдающим сахарным диабетом и с избыточным весом. Очень важно помнить, что профилактика - самый лучший способ оставаться здоровым.

Как только вам удастся избавиться от запора, не стоит прекращать принимать чернослив в любом из видов, который боле всего понравился или был эффективным. Гораздо проще предупредить заболевание, чем после - приложить массу усилий для его лечения. Будьте здоровы.

Чернослива от запора у грудничков

Чернослив при запоре у грудничка можно давать начиная с трех месяцев. Чтобы не навредить пищеварительной системе малыша нужно правильно подобрать слабящий рецепт на основе сушеной сливы. Вкусные напитки из сухофрукта полезны даже в том случае, если проблем с работой кишечника у ребенка нет.

Почему чернослив помогает при запорах у ребенка

Чернослив – это высушенные особым образом сливы, относящиеся к определенному сорту. Правильное приготовление продукта обеспечивает сохранение всех полезных веществ фрукта. Нормализация работы кишечника под воздействием чернослива происходит благодаря:

• Растительной клетчатки. Даже минимальное ее количество улучшает перистальтику органа.
• Пектинов. Эти вещества нейтрализуют шлаки и токсины, после чего мягко выводят их из организма.
• Органическим кислотам, которые ускоряют обменные процессы в организме.
• Магнию, калию, фосфору, железу, натрию. Данные микроэлементы положительно влияют не только на функционирование органов желудочно-кишечного тракта, но и на весь организм в целом.

Использование чернослива при запоре у грудничка позволяет мягко стабилизировать работу кишечника. Под воздействием напитков из сухофрукта не возникает колик и болей, наоборот, у детей улучшается процесс отхождения газов, что положительно сказывается на самочувствии.

Как и когда дают чернослив грудничкам

Давать чернослив грудному ребенку можно в нескольких видов:

• Отвар и настой используют начиная с 3-4 месяцев.
• Компот дают в 5-6 месяцев малыша.
• Пюре вводят примерно с 6-7 месяцев.

Приведенные выше возрастные рамки условны. При введении в рацион нового продукта, даже напитка, мама обязательно должна учитывать наличие аллергических реакций, индивидуальные особенности работы пищеварительного тракта.

Чем младше младенец, тем осторожнее нужно использовать напитки из чернослива от запора. Не возбраняется при упорных констипациях давать настой из сушеных слив новорожденному ребенку, но только его концентрация должна быть самой минимальной.

При этом напиток дают в количестве одной ложечки перед кормлением и затем в течение нескольких часов оценивают, как пищеварительная система ребенка среагировала на новый вид пищи.

Чернослив может кушать и мама грудного ребенка. Если малыш получает материнское молоко, то часть ценных веществ обязательно поступит и в его организм. Вводить в свой рацион женщина должна начинать с двух-трех штучек, желательно сухофрукт употреблять 2-3 раза за неделю.

Правила приготовления блюд из чернослива для грудничков

От запора для детей из сухофрукта можно приготовить действительно вкусные напитки со слабящим эффектом. Первое что для этого нужно сделать – это выбрать качественную сушеную сливу, она должна быть:

• Мясистой и мягкой на ощупь.
• Черного цвета.
• Блестящей, но не слизкой.

Перед применением сухофрукт обязательно нужно промыть в нескольких водах. Некоторые диетологи советуют приобретать сухофрукт с косточками, в нем сохраняется больше полезных веществ. Хранить продукт лучше всего в холодильнике.

Настой

Готовят настой с вечера. Для приготовления напитка грудничку со слабящими свойствами нужно:

• 5-6 штучек промытого сухофрукта заварить кипятком в количестве одного стакана.
• Емкость с напитком укутать и оставить до утра.
• Утром настой процедить.

Детям в 5-6 месяцев при запорах можно давать по половинке стакана настоя за весь день. При первом употреблении начинают с одной-двух ложечек. Если необходимо справиться с запором у малыша двух-трех месяцев, то приготовленный напиток желательно развести кипяченой водой в соотношении 1:1.

Отвар

Отвар из чернослива готовится быстрее и действует он на организм дольше.

• Примерноштучек продукта хорошо нужно промыть и сложить в кастрюльку.
• Сухофрукты заливаются двумя стаканами холодной воды.
• Емкость ставится на плиту.
• После закипания плиту нужно переключить на минимальный режим и проварить отвар 10 минут.
• Напиток настаивается под крышкой до полного остывания.
• После процеживания отвар готов к использованию.

При запорах начинать давать отвар чернослива ребенку грудного возраста следует с одной-двух ложечек.

Компот

Компот из чернослива для грудничка от запора рекомендуется начинать давать ближе к полугодию ребенка. Многие мамы готовят этот напиток с добавлением сахара, но лучше всего сладость придать с помощью изюма. В компот при желании можно добавить и курагу – этот сухофрукт также положительно влияет на работу кишечника. Готовят напиток по следующему рецепту:

• Необходимо взять двести грамм сухофруктов. Это может быть 100 грамм чернослива, а остальная часть курага, изюм, сушеные яблоки или груши.
• Сухофрукты тщательно промываются в нескольких водах.
• Затем подготовленные сухофрукты необходимо залить литром холодной воды. Можно их сразу заваривать кипящей водой и затем прогревать на плитке в течение 10 минут.
• После того как кастрюлька будет снята с плиты всю массу нужно размять и оставить напиток остывать.
• Последний этап – процеживание.

В первый раз от запоров лучше всего дать малышу небольшое количество компота – не больше 50 грамм за один раз. Если малыш напиток хорошо перенесет, то в дальнейшем за день он может выпивать пограмм.

Самостоятельно приготовленный напиток из сухофруктов многие педиатры считают гораздо полезнее магазинных детских соков. В правильно приготовленном компоте сохраняется большое количество микроэлементов, необходимых для нормального функционирования печени, кишечника, почек, сердца.

Пюре из чернослива дают грудничкам, начиная примерно с 6 месяцев. Если у малыша с рождения отмечаются проблемы со стулом, то сухофрукты в виде пюре можно употреблять понемногу ближе к 5 месяцам. Готовится блюдо достаточно просто:

• С вечера необходимоштучек сухофрукта промыть и залить холодной водой.
• Утром чернослив в этой воде кипятится до мягкости.
• Затем сухофрукт нужно освободить от верхней кожицы и размять.
• Приготовленное пюре еще раз прогревается. Во избежание пригорания делать это нужно на медленном огне, постоянно помешивая.

Пюре лучше всего начать давать с одной ложечки перед основным кормлением. Приготовленное пюре можно добавлять в каши. Но не стоит малыша кормить большим количеством пюре, так как это может стать причиной диареи.

При появлении запоров у ребенка грудного возраста не нужно сразу прибегать к аптечным слабительным средствам. В большинстве случаев с восстановлением работы кишечника могут справиться натуральные продукты, и чернослив относится к их числу.

Чернослив при запорах

Чернослив – один из самых эффективных и любимых продуктов, применяемых при запорах. Даже в небольшом количестве он усиливает сокращения кишечника и способствует более легкой дефекации. Чернослив образовался в результате скрещивания терна и алычи. Чернослив – вкусный, полезный, в нем сохраняются все целительные и полезные свойства фруктов, да и дети его с удовольствием едят, что для мам очень важно. Чернослив можно давать даже грудным детям. И это тоже большой плюс данного продукта.

В этой статье мы расскажем, как правильно выбирать чернослив, как вкусно его готовить, чтобы он к тому же не потерял полезных свойств и как его применять при запорах?

Как правильно выбрать чернослив?

Обратите внимание на цвет чернослива. Для того, чтобы он дольше сохранялся, чтобы у него был презентабельный вид, его обрабатывают серой, химическими веществами и т.д. Как же узнать, какой чернослив выбрать?

1. Если у чернослива кофейный оттенок, его ошпарили кипятком (естественно, витаминов стало меньше) для обеззараживания и увеличения срока годности.

2. Если чернослив блестящий, скорее всего, он покрыт маслом, которое может быть вредным для детского организма.

3. Если чернослив имеет «антрацитовый» темно-серый оттенок, скорее всего, он был обработан глицерином.

4. Если от прикасания к черносливу остаются следы на руке, значит он некачественный.

5. Если есть выбор, покупайте чернослив с косточкой. Именно в таком черносливе сохраняются питательные вещества и витамины

6. Если вы покупаете чернослив в магазине, выбирайте прозрачные пакеты, чтобы можно было увидеть продукт.

Признаки качественного чернослива.

Чернослив должен быть на вид невзрачным, матовым, черного цвета, мясистым и упругим. На вкус «правильный» чернослив кисло-сладкий, приятный. Он не должен горчить.

Как проверить качество чернослива?

• Можно намочить чернослив на полчаса и посмотреть на него потом. Если чернослив был обработанный, он не изменится. Натуральный чернослив должен частично побелеть.
• Надавите на чернослив. Если он не потерял форму, то продукт качественный.
• Покупайте чернослив у известных и проверенных производителей. Сейчас есть сайты с экологической продукцией. Чернослив на них будет дороже, но вы будете уверены, что детский организм получает натуральный продукт.

Как приготовить чернослив от запора – рецепт.

Для того, чтобы использовать чернослив, его надо подготовить. Промойте каждую ягоду в горячей воде, разминая тщательно руками, затем ополосните прохладной водой. Если у вас подозрения в качестве чернослива, замочите его в кислом молоке для обеззараживания.

Чернослив с медом от запора.

Извлечь косточки из чернослива, перемолоть его. Добавить мед и тщательно перемешать. Принимать по 1 чайной ложке по утрам или перед сном.

Отвар чернослива от запора.

Залить кипятком 5-10 чернослив, настоять всю ночь. Отвар принимать в течение дня, а ягоды съесть как десерт.

Рецепт джема из чернослива и кураги от запора.

Взять в равных долях подготовленный чернослив, курагу, можно добавить инжир, изюм без косточек, размочить и перемолоть в мясорубке. Сложить в стеклянную баночку и хранить в холодильнике. Давать ребенку натощак два раза в день в зависимости от возраста по 1 чайной (десертной, столовой) ложке. Для вкуса и питательности можно добавить грецкий орех и мед.

Рецепт салата из чернослива и фейхоа от запора.

Если ребенок не предрасположен к аллергии, можно приготовить вкусный и питательный салат. Взять в равных частях курагу, чернослива, фейхоа. Перемешать с оливковым маслом. Добавить отруби и горсть кедровых орехов.

Рецепт конфет из чернослива для запора.

Измельчить чернослив, курагу, инжир, добавить по вкусу корицу (кориандр, зиру), мед и смешать. Из полученной смеси скатать небольшие шарики. Предлагать детям как десерт.

Мы предложили самые эффективные рецепты, но чернослив можно добавлять в любые блюда. Очень вкусное получается мясо с черносливом, а чернослив, фаршированный орехами уже давно является блюдом, украшающим даже праздничный стол. Поэтому борьба с запором благодаря черносливу является очень приятной даже для ребенка!

Дети первого года жизни ведут малоподвижный образ жизни, знакомятся с окружающим миром и новыми продуктами питания. Это все вместе может негативно влиять на пищеварительный процесс и вызвать такие неприятные симптомы, как запор. Решить проблему с нарушением дефекации рекомендуется безопасными и эффективными методами, например, черносливом. Это уникальный фрукт, который имеет ценные микроэлементы и обладает быстрым слабительным эффектом. Далее более подробно рассмотрим, как правильно готовить отвар чернослива для грудничка при запоре.

В состав чернослива входят следующие полезные вещества:

• Практически все группы витаминов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности человека. Особенно много в плодах витамина А, группы В и РР.
• Железо, которое позволяет избежать развития анемии и улучшить кровообращение.
• Калий, ускоряет производство ферментов, которые необходимы для стабильного пищеварительного процесса.
• Натрий, положительно влияет на работу мышц кишечника.
• Фосфор необходим для нормального формирования костной ткани.
• Большое количество клетчатки позволяет оперативно очистить организм от шлаков и токсинов. Именно поэтому слабительное из чернослива считается одним из лучших на сегодняшний день.
• Фруктоза и сахароза являются естественными сахарами, что позволяет на основе чернослива готовить вкусные и полезные десерты.

Можно выделить следующие полезные свойства чернослива:

• В состав плодов входят уникальные вещества, которые оперативно очищают организм от шлаков. Именно поэтому чернослив входит в состав диетического питания во время похудения.
• Чернослив, попадая в организм, уничтожает патогенную микрофлору и ускоряет размножение полезных бактерий, необходимых для стабильного пищеварительного процесса.
• Благодаря калию и натрию чернослив рекомендуется употреблять во время сердечно-сосудистых заболеваний.
• Плоды полезны для зрения из-за наличия витамина А.
• Регулярное употребление чернослива позволяет нормализовать уровень холестерина в крови.
• Плоды полезны при заболеваниях почек, ведь позволяют нормализовать водно-солевой баланс в организме.
• Чернослив ускоряет производство желчи, которая необходима для стабильного пищеварительного процесса.

Следовательно, регулярное употребление чернослива позволит избежать авитаминоза и нарушения пищеварительного процесса. При запоре в течение дня рекомендуется съедать несколько плодов, принимать компоты и отвары, чтобы ускорить вывод твердых каловых масс.

Противопоказания

Чернослив практически никогда не вызывает побочных эффектов, поэтому разрешен с первых дней жизни. При этом бывают исключения из правил.

• Бывают случаи, когда плоды вызывают аллергические реакции. Поэтому начинать лечение нужно с минимальной дозы, чтобы вовремя выявить все побочные симптомы.
• Во время грудного вскармливания нужно ограничить употребление чернослива, который обладает сильным слабительным эффектом. Вместе с материнским молоком в организм малыша могут попадать вещества и провоцировать диарею. Данный метод подходит только при запорах. Для профилактики разрешено не более трех плодов в течение дня.
• Чернослив содержит большое количество сахара, поэтому противопоказан при сахарном диабете.
• Гипертония также является противопоказанием, ведь чернослив может повышать артериальное давление.

Как выбрать чернослив

Чтобы получить максимальную пользу для организма, нужно ответственно отнестись к выбору чернослива.

• Обращаем внимание на цвет плодов. Качественный чернослив имеет однородный насыщенный черный цвет. Плоды, которые уже начали портиться, имеют коричневатый оттенок.
• Качественный чернослив имеет кисловатый привкус. Испорченные плоды горьковатые на вкус.
• Чтобы проверить чернослив на содержание химикатов, рекомендуется замочить его на несколько минут в холодной воде. Если вода получит темноватый оттенок, то плоды свежие и не были обработаны химическими веществами.
• Поверхность чернослива должна быть матовая. Глянцевые блестящие плоды натирают глицерином.

Рецепты

На основе чернослива можно готовить следующие блюда от запора:

• Распаренный чернослив, курагу и фейхоа измельчают и заправляют оливковым маслом.
• Перед завтраком рекомендуется съесть измельченный чернослив и инжир с кориандром.
• Измельченный чернослив перемешивают с натертой вареной свеклой. Заправляют растительным маслом и посыпают измельченными орехами.
• Яблоко, вареную свеклу, распаренный чернослив измельчают, перемешивают и заправляют свежей сметаной. Можно посыпать салат измельченным фундуком.
• Варим свеклу и морковь, натираем на терке. Чернослив и курагу запаривают и измельчают. Все ингредиенты выкладывают слоями и перемазывают сметаной. Последний слой должен быть смесью измельченных яиц, тертого сыра, сметаны и зелени.
• Утром полезно есть овсяную или гречневую кашу, заправленную измельченным черносливом и натуральным медом.

Отвар

Малышам первого года жизни можно есть чернослив только после шестимесячного возраста при введении прикорма. В противном случае на основе плодов нужно готовить отвары и компоты.

Отвар чернослива при запоре готовится следующим образом:

• Пять ягод чернослива заливают стаканом кипятка.
• Доводят до кипения и варят в течение нескольких минут.
• Настаивают до полного остывания.
• Принимают утром перед завтраком по одному стакану. Малышам можно давать по одной ложке перед кормлением.

Овсяно-черносливовый отвар готовят по следующей схеме:

• Двумя стаканами кипятка нужно залить 100 г чернослива и 200 г овса.
• Варим в течение 15 минут после закипания.
• Настаиваем до полного остывания, процеживаем и принимаем натощак по одному стакану. Малышам можно давать по одной ложке перед каждым кормлением, чтобы ускорить пищеварительный процесс.

Настой

Настой чернослива от запора готовим по следующей схеме:

• Стаканом кипятка заливаем пять ягод чернослива.
• Оставляем настаиваться на целую ночь.
• Процеживаем и принимаем по стакану перед завтраком, чтобы запустить пищеварительный процесс.

Запаривание ягод

Детям после шестимесячного возраста можно вводить в ежедневное питание чернослив. Перед употреблением ягоды нужно запарить в горячей воде, чтобы размягчить их. Запаренный чернослив перетирают до однородной массы и дают по одной ложке малышу. Начинать нужно с минимальной дозы, чтобы избежать возможных аллергических реакций и диареи.

От запора полезно пить воду, в которой был запаренный чернослив. Для этого нужно несколько ягод залить стаканом кипятка и настоять в течение нескольких часов. Процеживают и принимают перед завтраком по одному стакану. Грудничкам разрешено по одной маленькой ложке перед кормлением.

Компот

Компот из чернослива для грудничка от запора пользуется большой популярностью из-за высокого уровня эффективности при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Компоты можно готовить как для лечения запоров, так и профилактики расстройств пищеварения.

Компот из чернослива при запоре готовится по следующей схеме:

• 250 г чернослива нужно запарить в воде.
• В кастрюлю наливаем литр воды и добавляем две большие ложки сахара.
• Доводим до кипения и только тогда бросаем распаренные плоды.
• Варим 15 минут.
• Настаиваем до полного остывания.
• Грудничкам дают по одной маленькой ложке перед каждым приемом пищи.

Кроме чернослива можно использовать другие ингредиенты для приготовления лечебного компота от запора.

Для этого нужно придерживаться следующей схемы:

• 250 г чернослива и 250 г кураги запаривают в воде.
• В кастрюлю наливают литр воды и добавляют две ложки сахара.
• Варят до кипения и бросают распаренные сухофрукты.
• Настаивают и остужают.
• Даем малышу по одной ложке компота перед каждым кормлением.

Витаминный салат

Салат с черносливом подходит для старших детей и взрослых как для лечения, так и для профилактики запора.

Для приготовления вкусного и питательного салата необходимо придерживаться следующей схемы:

• Одну морковь очищают и натирают на терке.
• Чернослив размачивают в воде и измельчают.
• Один зубчик чеснока измельчают.
• Одну свеклу варят и натирают на терке.
• Твердый сыр натирают на терке.
• Несколько грецких орехов мелко измельчают.
• Все ингредиенты выкладывают слоями, которые перемазывают майонезом и перекладывают натертым сыром. При запоре рекомендуется сделать домашний майонез из свежих и полезных продуктов.

Десерт из чернослива с творогом

В ежедневное меню можно включить вкусный и питательный десерт на основе чернослива. Для этого придерживаемся следующей схемы:

• Десять плодов чернослива заливают кипятком для размягчения.
• Творог тщательно перемешивают с одним яйцом и сахаром.
• Полученной сырковой смесью нужно наполнить каждый плод.
• Фаршированный чернослив выкладывают на противень и украшают грецким орехом.
• Запекают до золотой корочки.

Рецепты для беременных

Если нет аллергических реакций, то от запора при беременности рекомендуют использовать чернослив. Рекомендуется употреблять самостоятельно или готовить на основе плодов вкусные и полезные блюда.

В течение дня во время беременности можно съедать не более пяти ягод распаренного чернослива. Утром рекомендуется выпить стакан отвара из чернослива, чтобы запустить пищеварительный процесс. На основе сухофруктов можно варить компоты, добавлять в гречневые и овсяные каши, готовить вкусные и полезные десерты.

Задержка дефекации – это запор, недостаточное опорожнение кишечника. Почти каждый сталкивался с этим недугом, поэтому следить за питанием и образом жизни нужно всегда. И если что-то уже пошло не так, внесение чернослива в привычный рацион поможет справиться с проблемой. Подходит он и для детей и для взрослых, употребляется при задержке стула и в целях профилактики. В данной статье можно узнать подробности о полезных свойствах сухофрукта, о том, кому и как его употреблять, а кому стоит от него воздержаться.

Состав сухофрукта

Чернослив – это сушеная слива. При правильном производстве и хранении она приобретает интересный вкус, структуру, сохраняет подавляющее число полезных витаминов и минералов.

В состав плода входят:

• Витамины: тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолацин, ретинол, аскорбиновая кислота, токоферол, витамин K;
• Минералы: натрий, калий, фосфор, кальций, железо, магний;
• Кислоты: щавельная, лимонная, яблочная, салициловая;
• Клетчатка;
• Фруктоза, сахароза, глюкоза;
• Антиоксиданты;
• Азотистые, дубильные, пектиновые вещества.

Калорийность

Чернослив – калорийный продукт, в 100 граммах свежего сухофрукта содержится 231 кКал; в тушёном виде – 113 кКал; а наименьший объём содержится в консервированном – 105 кКал.

Людям с лишним весом злоупотреблять ягодой не рекомендуется.

Свойства

Благодаря содержанию обильного количества клетчатки и наличию мягких слабительных веществ, сушеная слива действует эффективно и помогает восстановить функционирование желудочно-кишечного тракта, то есть справиться при запоре. Пользуется спросом она и во время диет, поскольку в умеренном количестве ускоряет обмен веществ и выводит шлаки из организма. Находящийся в составе калий оказывает мочегонный и желчегонный эффект, а наличие полифенолов улучшает работу сердечно-сосудистой системы и нормализует артериальное давление.

Наличие витаминов В9 и В1 положительно сказывается на состоянии нервной системы, помогает организму бороться со стрессом и тревогой. За счёт входящих в состав плода антиоксидантов он улучшает иммунную систему и повышает сопротивляемость организма против экологически опасных воздействий. Сухофрукт имеет высокую степень поглощения свободных радикалов, данное свойство помогает защитить клетки организма от разрушения, что оказывает омолаживающий эффект и может являться профилактикой против онкологических заболеваний.

Польза от чернослива весьма кстати в периоды авитаминоза, он восполняет недостаток минеральных веществ и витаминов. А объём энергетической ценности помогает восстановить запас сил.

Чернослив беременным и грудничкам

Задержка дефекации при беременности довольно распространена. Причиной является изменение гормонального фона, рациона питания, снижение физической активности беременной и плод, который может сдавливать кишечник. Вынашивая ребёнка, женщины опасаются принимать обычное слабительное средство, а некоторые медикаменты в период беременности вовсе противопоказаны. В данной ситуации наиболее эффективный способ борьбы против запора, это сушеная слива.

Актуальна ягода и при задержке кала у новорожденных детей, находящихся на грудном вскармливании. Лечение проходит следующим образом: мама малыша съедает сушеную сливу, а необходимые вещества ребёнок получает вместе с грудным молоком. Если грудничку уже достаточно месяцев, после одобрения педиатра в рацион ребёнка постепенно вводятся отвары и пюре из чернослива. Они помогут нормализовать стул и избавят от болезненных ощущений во время опорожнения кишечника.

Но с черносливом нужно знать меру. Употребление его в больших количествах может привести к аллергическим реакциям в виде кожных высыпаний и к увеличению уровня сахара в организме.

У беременных существуют определённые показания для его употребления:

• Боязнь перенапрячься во время опорожнения кишечника.
• Ведущие к уменьшению маточного тонуса нарушения гормонального фона.
• Смещение кишечника во время роста плода.
• Нарушенный режим питания.

Противопоказания чернослива грудничкам

Сухофрукт новорождённому разрешено давать с трёх месяцев. Необходимо убедиться, что для ребёнка он не представляет опасности, и у малыша нет проблем в виде диабета или аллергии. Противопоказан плод и детям с низком уровнем гемоглобина в крови, поэтому первым делом нужно обратиться к специалисту, который оценит состояние здоровья ребёнка и скажет, как поступить.

Как выбрать чернослив

Хороший сухофрукт для грудничка должен быть свежим, матового чёрного цвета, не оставлять следов. Вкус сладкий, с легким привкусом кислинки, без горечи. Консистенция упругая и не жёсткая. Чтобы окончательно убедиться, что плод натуральный и хорошего качества, нужно оставить его в кипячёной воде на полчаса. Если чернослив местами не побелеет, это будет говорить о термической или химической обработке плода.

Способы приготовления сухофрукта новорождённым

Рецепты из чернослива просты и по силам их приготовить любому из родителей. Самые простые:

1. Отвар. Ингредиенты: 10 штук чернослива, 200 мл воды. Чистые и мытые сухофрукты заливают холодной водой, доводят до кипячения и оставляют остывать. Пить натощак.
2. Настой. Ингредиенты и их объём аналогичны. Заварить воду, вымыть ягоды, залить их кипятком и накрыть крышкой. Заваривать минимум пару часов или оставить на ночь.
3. Пюре. Ингредиенты: 3 штуки чернослива, 10 г сахара, 150 мл воды. Ягоды тщательно моют, косточки изымают, а остальное замачивают в горячей воде два часа. После воду меняют, и ягоды ставят вариться ещё на 20 минут. Далее снимают кожицу, и мякоть взбивают блендером или пропускают через сито. В пюре можно залить воды от варки ягод. Сахар добавить по вкусу.

Употребляя плод в любом из видов, малыш получит витамины и необходимые вещества, что для кишечника весьма полезно. Но не стоит забывать – прежде всего, ягода используется в качестве слабительного, злоупотреблять ею нельзя.

Употребление чернослива взрослыми

Суточная норма сухофрукта индивидуальна, в среднем это 5-10 штук. Съев сперва 3-4 штуки и не заметив негативных последствий, норму постепенно увеличить. Конкретно в случае с запором надо съесть 15-20 штук. Помимо употребления плода в свежем виде, его можно запарить или подать с блюдом.

Однако сейчас будут предоставлены три иных способа быстро и вкусно приготовить сушеную сливу:

1. С кефиром. Ингредиенты: 8 штук чернослива, 1 стакан обезжиренного кефира. Сухофрукт моют, вынимают косточки, мякоть измельчают блендером и смешивают с кефиром. Употребить получившийся напиток следует перед сном, подействует он утром. Рецепт также является мочегонным.
2. С мёдом. Ягоды моют, вынимают косточки, на пару часов замачивают в воде, измельчают в блендере. По вкусу добавляют мёд. Употреблять смесь по утрам и натощак по одной ложке.
3. Компот. Ингредиенты: 50 г кураги, 100 г чернослива, 1/2 стакана сахара, 3 стакана воды. Ягоды тщательно промыть, в кастрюле с водой размешать сахар, добавить чернослив и оставить вариться на слабом огне в течение 15 минут. В конце добавляется курага с изюмом, и напиток варится ещё 5-10 минут. Употреблять напиток пару раз в день натощак.

Преимущества, недостатки и противопоказания чернослива

О полезных свойствах продукта уже было сказано, но также чернослив обладает массой преимуществ перед медикаментозным лечением запора.

Список преобладающих свойств:

• Нет побочных эффектов в виде упадка сил.
• Питательный и имеет приятный вкус.
• Не противопоказан беременным и детям.
• В состав входит клетчатка.
• После устранения запора в дальнейшем улучшает переработку пищи организмом.

Когда против запора не помогает ни правильно употребляемый плод, ни медикаменты, необходимо обратиться к специалисту.

Если есть в большом объёме даже такой полезный продукт, это может привести к проблемам.

Перечень осложнений:

• Высокая калорийность плода грозит повышением веса, что людям с ожирением противопоказано.
• Ягода повышает уровень содержания сахара в крови, что противопоказано диабетикам.
• Возникновение диареи.
• Повышение газообразования.
• Аллергическая реакция.

Даже после нормализации стула чернослив от запора в целях профилактики всё ещё не будет лишним. Ведь лучше предотвратить проблему, чем потратить массу времени и сил на её устранение.

Что такое чернослив? Действительно ли он так целебен? Чернослив слабит или крепит? Есть ли от него польза беременным женщинам? А детям? Такое большое количество вопросов совсем не случайно.
В народе о черносливе сложены легенды. Ему приписывают чудодейственные лечебные свойства: он способен вернуть молодость, красоту и стройность. А еще говорят, что он коварен, если ему довериться без оглядки.

Как приготовить чернослив

Самый лучший чернослив получается из слив сорта Венгерка итальянская. Сорт Венгерка домашняя тоже очень хорош для получения чернослива. Возможно использование и других сортов. Плоды сливы должны пройти несколько этапов обработки.

• Отбирают хорошо созревшие ягоды (не менее 10 % сахара, не более 1,2 % кислоты).
• Обрабатывают кипятком для удаления налета — это облегчит процесс сушки.
• Охлаждают водой (желательно проточной).
• Далее сушат в специальных приспособлениях около 36 часов, регулируя температуру от 80 до 60 градусов.
• Затем охлаждают.
• После этого сортируют.
• На 1,5-2 минуты помещают в кипяток.
• Обрабатывают глицерином (соотношение глицерина и плодов не должно превышать норму).

После такой обработки получается чернослив первого, второго или третьего сорта. Он мягкий, кисло-сладкий на вкус, черного цвета.
Если хотя бы одна из характеристик не соответствует описанию, значит, технология обработки слив была нарушена, и получившийся продукт черносливом называть нельзя. Удивительно, но факт! Настоящий чернослив имеет уникальные вкусовые качества. Перепутать его вкус с другим продуктом просто невозможно.

Состав чернослива

Удивительно то, что, пройдя такой непростой путь обработки, чернослив сохраняет в своем составе те же полезные вещества, какими обладает слива, висящая на ветке дерева. Органические кислоты, сахара, растительная клетчатка являются основными химическими элементами в составе чернослива. А также он не обделен витаминами, натрием, калием, кальцием, фосфором и железом.

Польза чернослива

Из-за высокого содержания минералов и витаминов польза чернослива для организма весьма ощутима. Состав данного сухофрукта определяет круг заболеваний, при которых желательно его регулярное употребление. Чернослив рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях на ранних стадиях, для нормализации кровяного давления, обмена веществ, устранения проблемы воспаления десен. При этом он обладает бактерицидными свойствами. Чернослив тонизирует, восстанавливает работоспособность, улучшает функционирование многих органов, повышает способность организма противостоять различным заболеваниям. Существует смелое заявление о том, что этот продукт, являясь мощным антиоксидантом, помогает справляться даже с онкологическими заболеваниями. Поэтому регулярное использование чернослива в рационе рекомендуется людям, живущим в экологически неблагоприятных районах.

Для пополнения содержания минералов и витаминов в организме достаточно ежедневно употреблять 5-6 ягод этого сухофрукта. Употребление чернослива в периоды дефицита витаминов особенно рекомендовано.

Чернослив слабит или крепит: узнаем

Наибольшую популярность в народной медицине чернослив получил как слабительное средство. Для этих целей его можно употреблять в естественном виде или делать отвар. Готовится он очень просто: чернослив заливают кипятком, дают настояться 10-12 часов. Такой отвар употребляют по мере необходимости, ягоды тоже используют в пищу. «Оздоровительные конфеты» — еще один способ избавиться от запора. Для их приготовления понадобится 4 ягоды чернослива, 4 плода инжира и одна чайная ложка кориандра. Плоды измельчить, смешать с кориандром, разделить на равные порции (по чайной ложке), поместить в холодильник. Одна такая конфета избавит даже от самого тяжелого запора. Облегчение наступит уже через два часа.

Наука тоже доказала слабительные свойства чернослива, проведя клинические исследования продукта в 2011 году. Доказано, что эти ягоды способны размягчать стул, действуя, как легкий слабительный препарат. Поэтому медики некоторых стран официально прописывают пациентам чернослив для устранения этой деликатной проблемы.

В народе существует еще один совет по включению в рацион данного продукта. Оказывается, употребление компота из чернослива способно произвести не слабительное, а вяжущее действие на организм.

Так чернослив слабит или крепит? Говоря об этом продукте, часто шутят: «Он стул слабит, а организм крепит».

Чернослив и стройная фигура

Мнения специалистов о положительном влиянии данного продукта на вес тела весьма противоречивы. Стоит заметить, что чернослив - это высококалорийный продукт. Сто грамм его дают организму 231 ккал. Дегидрированный (сушеный) продукт подарит вам 339 ккал. В тушеном черносливе содержится 113 ккал, а в консервированном — 105 ккал. Приведенные данные позволяют сделать вывод о том, что польза чернослива для похудения невелика. Прямого воздействия на стройность фигуры этот продукт не оказывает, но опосредованное его участие в программе снижения веса вполне допустимо.
Так, например, чернослив можно использовать в качестве продукта для перекуса (иногда употребляют с кефиром), в результате чего происходит избавление от чувства голода на какое-то время. Употребление пяти ягод чернослива перед едой снижает аппетит, а это влияет на объем потребления пищи во время обеда. Заблуждением является тот факт, что слабительные свойства чернослива помогут похудеть, но уменьшить животик, который может появиться в результате нерегулярного стула, вполне возможно.

Особый интерес к черносливу как к продукту, влияющему на стройность фигуры, появился в восьмидесятых годах после специальных исследований. Было доказано, что этот сухофрукт - отличный антидепрессант, поэтому человеку, который решил посидеть на диете (любой) 1-2 ягоды чернослива в день будут очень полезны для улучшения работы нервной системы, повышения настроения. К тому же наш продукт — отличный заменитель сладкого. Многие народные рецепты похудения включают в себя чернослив. Бытуют разные мнения о его способности снижать вес, но все специалисты сходятся в одном: чернослив может смело пополнить список продуктов здорового питания.

Употребление чернослива при беременности

С наступлением беременности будущим мамам приходится пересматривать свой рацион. Некоторые из привычных для них продуктов попадают в категорию запрещенных, а какие-то блюда настоятельно рекомендуются для употребления. Ведь все, что получает женщина с пищей, получает и малыш. В какой же категории находится наш сухофрукт? Его однозначно все специалисты относят к категории рекомендуемых продуктов, так как польза чернослива при беременности очевидна.

Одной из распространенных проблем женщины в положении является ослабление защитных функций ротовой полости. Отмечается кровоточивость десен, возможность развития кариеса, что связано с гормональными перестройками в работе организма будущей мамы. Частое употребление чернослива поможет в устранении проблем с деснами и зубами.

С этими плодами в организм попадает достаточное количество калия, который обеспечивает бесперебойную работу почек. А это важно для мамы и малыша.

Если чернослив заваривать с черным чаем и употреблять этот напиток, то можно избежать проблем с артериальным давлением, что тоже является одной из невзгод беременных женщин.

Многие будущие мамочки страдают запорами. Лучшим средством для устранения этой неприятности является чернослив, так как применение лекарственных препаратов для беременных нежелательно.

Пожалуй, единственным недостатком нашего продукта является то, что он высококалориен. Чрезмерное употребление ягод приведет к излишней прибавке в весе, что беременным женщинам противопоказано.

Чернослив и внешность

О косметических свойствах чернослива тоже имеются положительные отзывы. Он способен заметно улучшить состояние кожи, внешний вид, при употреблении чернослива происходит омоложение организма.

Кулинария

Учитывая полезные свойства чернослива (сушеного) и его уникальный вкус, данный продукт используют для приготовления огромного количества угощений: салатов, закусок, напитков, вторых и первых блюд.
В приготовлении десертов чернослив тоже занимает достойное место. Вместе с этим продуктом очень часто используют сливки, орехи, кефир. Но особенно чернослив подружился с мясом. Если в мясо добавить экстракт чернослива, то можно сохранить его свежесть, при этом сухофрукт не изменит вкус основного продукта.

Используя эти сушеные плоды, можно улучшить вкусовые качества привычных блюд, например, каш, салатов.

Чернослив и рецепты народной медицины

За сотни лет использования чернослива в качестве целебного средства некоторые из рецептов получили в народе настоящее признание. Они дают советы о том, как есть чернослив, чтобы укрепить здоровье. Например, после тяжелых инфекционных заболеваний рекомендуется употреблять компот-коктейль из сухофруктов с большим содержанием чернослива. Очень распространен рецепт биологического тоника. Чтобы его приготовить, надо взять в равных частях измельченный чернослив (полезные свойства и противопоказания которого давно изучены), изюм, курагу, грецкие орехи. Все перемешать с медом и употреблять ежедневно утром и вечером по одной чайной ложке.

Противопоказания к употреблению чернослива

При всех положительных характеристиках продукта нужно все-таки обратить внимание на некоторые отрицательные моменты, которые могут возникнуть в результате чрезмерного употребления чернослива.

Возможны случаи индивидуальной непереносимости данного продукта, поэтому необходимы меры предосторожности при его использовании в пищу.

Чернослив - высококалорийный продукт, поэтому его чрезмерное употребление при ожирении противопоказано.

Итак, мы разобрались в вопросах: «Какую пользу несет чернослив, слабит или крепит данный продукт, кому можно, а кому нет включать его в рацион?»

Каждый человек, столкнувшийся с нарушением стула в виде запора, захочет узнать все методы для его устранения. В этом отлично может помочь курага. Данный продукт отличается богатым составом, в котором содержится множество полезных веществ.

Как курага помогает от запора? Механизм действия

Курага нормализует пищеварение

Для устранения запоров следует ввести в свое меню клетчатку, так как ее недостаток негативно сказывается на переваривании пищи. Курага, в свою очередь, имеет достаточно этого вещества в своем составе.

При попадании в человеческий организм клетчатка не усваивается, как другая пища, она передвигается по кишечнику до прямой кишки, в которой размягчает каловые массы, улучшает перистальтику. Благодаря тому, что клетчатка впитывает в себя жидкость по пути прохождения от желудка до кишечника, происходит мягкое послабление без болевых ощущений.

Также курага способствует нормальному усвоению жидкости, из-за нарушения которого появляются запоры в хронической форме.

Курага поможет от запора

Курага способствует нормализации пищеварительного тракта при запорах. Ее можно употреблять совместно с другими сухофруктами.

Если включать в свое питание данный полезный продукт ежедневно, можно навсегда забыть о проблемах с дефекацией.

Эффективность кураги проверена и доказана. Многие люди, страдающие запорами, остались довольны после терапии сушеным абрикосом, благодаря его вкусовым и питательным качествам.

Действие кураги при запорах происходит мягко. Продукт способствует активной работе кишечника, что является немаловажным условием для устранения рассматриваемой патологии.

Главное преимущество данного продукта заключается в небольшом количестве противопоказаний. Курагу можно употреблять детям начиная с одного года от рождения, а также женщинам в период беременности.

Полезные свойства кураги

Рассматриваемый продукт является настоящим кладезем полезных веществ. В нем содержатся витамины группы В, железо, медь, аскорбиновая кислота, марганец. Употребление кураги помогает всему организму нормально функционировать. Для нормализации стула достаточно съедать всего 150 г сушеного фрукта в сутки. При запорах данный продукт следует употреблять на ужин или перед сном.

Всего 100 г кураги помогут восполнить суточную потребность в калии (на 50%), в витаминах А и Е (на 35%), в магнии (на 25%), в витамине РР, фосфоре, железе, кальции (на 15%). При систематическом употреблении данного продукта нормализуется пищеварение, укрепляется иммунная система, исчезает отечность.

Сушеный абрикос можно применять в качестве профилактики анемии, малокровия. Он способствует укреплению мышечной и сердечной систем. Люди, которые регулярно съедают рассматриваемый сушеный фрукт, не только избавляются от запоров, но и от упадка сил, беспокойного сна, систематической смены настроения.

Курага приятна на вкус, содержит большое количество сахарозы, глюкозы.

Курага содержит много полезных веществ

Противопоказания к применению кураги

Несмотря на то что курага обладает огромным количеством положительных свойств, некоторым людям абрикос и другие фрукты, в том числе сушеные, употреблять строго не рекомендуется. К противопоказаниям можно отнести следующее:

• индивидуальную непереносимость фруктов, сухофруктов и компонентов, содержащихся в их составе;
• ожирение;
• любую разновидность пищевой аллергии или склонность к ней;
• расстройство пищеварения в острой форме.

Только при соблюдении противопоказаний можно проводить терапию курагой без опасения.